預備食材

  1. 四季豆 100 克
  2. 玉米筍 30 克
  3. 適量
  4. 鹽巴 適量
  5. 橄欖油 1 大匙
  6. 米酒 1 大匙
  7. 開水 20 cc

料理步驟

  1. 1

    四季豆去頭尾及左右兩旁粗筋,洗淨斜切。玉米筍洗淨後對切

  2. 2

    鍋中倒入油爆香蒜,再將四季豆及玉米筍加入翻炒,加水後蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,先蓋淋上米酒,充分拌勻

  3. 3

    加入鹽巴調味,再次翻炒即可熄火盛盤

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