ছানার কোপ্তা মালাই কারি(chanar kopta malaikari recipe in Bengali)
Mousumi Bhattacharjee @cook_25673205
#ebook2
জামাইষষ্ঠী
এই বিশেষ দিনে অনেক পদের মধ্যে একটি নিরামিষাশী পদ তো করতে হয়,আর তা যদি হয় ছানার কোপ্তা তাহলে তো বলাই বাহুল্য। এটি যেমন নরম তেমনি সুস্বাদু।
ছানার কোপ্তা মালাই কারি(chanar kopta malaikari recipe in Bengali)
#ebook2
জামাইষষ্ঠী
এই বিশেষ দিনে অনেক পদের মধ্যে একটি নিরামিষাশী পদ তো করতে হয়,আর তা যদি হয় ছানার কোপ্তা তাহলে তো বলাই বাহুল্য। এটি যেমন নরম তেমনি সুস্বাদু।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কোপ্তার সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম।
- 2
তার পর কারির জন্য নুন ও চিনি বাদে বাকি সমস্ত উপকরণ দিয়ে একটা পাতলা পেষ্ট বানিয়ে নিলাম।
- 3
তার পর কোপ্তা গুলো কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে নিলাম।
- 4
তার পর কড়াইয়ে তেল কোমিয়ে তার মধ্যে গোটা গরম মশলা ফোরোন দিলাম।
- 5
তার পর তার মধ্যে মশলা পেষ্ট দিয়ে ভালো করে কষে নিলাম।
- 6
এরপর তার মধ্যে কোপ্তাগুলো ছেড়ে নুন ও চিনি টা দিয়ে দিলাম।
- 7
তার পর তার মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা আলুগুলো দিলাম।
- 8
এরপর জলের পরির্বতে দুধ দিয়ে আরো একটু ফুটিয়ে নিলাম। তার পর গরমমশলাগুড়ো দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।
Similar Recipes
-
রাজবাড়ির ছানার কোপ্তা (Rajbarir chanar kopta recipe in bengali)
#ebook06#week12এইভাবে ছানার কোপ্তা তৈরি করে দেখুন। অপুর্ব রাজকীয় স্বাদ পাবেন।
-
ছানার গুলি কোপ্তা (chaanar guli kopta recipe in Bengali)
#ebook2পুজোর সময় ভোগের থালায় ছানার এই পদটি অন্যতম।
-
ছানার কোপ্তা কারি
#নিরামিষবাঙালিরান্নাছানার কোপ্তা কারি একটি নিরামিষ বাঙালি রান্না যেটা খুবই সুস্বাদু। ভাত বা রুটি সবের সঙ্গেই ভালো লাগে এই তরকারি।
-
ছানার কোপ্তা কারি
#বাঙালির রন্ধনশিল্প রাধা চক্রবর্তীছানার কোপ্তা কারি একটি পুরাতন দিনের রান্না । -
মালাই কোপ্তা (malai kopta recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি ছানা সেদ্ধ আলুর মিশ্রিত ভাজা কোপ্তা ক্রিমি মালাইয়ের গ্রেভিতে ডোবানো একটা সুস্বাদু রান্নার পদ নিরামিষের দিনে ভাত কিংবা নান রুটির সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
ডিম-ছানার কোপ্তা(Dim-chanar kopta recipe in Bengali)
আমি এর নাম দিয়েছি লকডাউন রেসিপি।কারণ লকডাউনে এক ঘেয়ে ডিম খেতে খেতে অরুচি ধরে যাওয়াতে ডিমের নতুন কিন্তু সহজ একটা রেসিপি ট্রাই করেছিলাম।সবারই খেয়ে ভালো লেগেছিল।তাই এই রেসিপিটা সবার সাথে শেয়ার করলাম ।
-
ছানার কোপ্তা ও ফুলকপির ডালনা কালিয়া(chanar kofta o fulkopir dalna kalia recipe in Bengali)
#মা২০২১ফুলকপি ও ছানা দিয়ে কোপ্তা বানিয়ে রেসিপিটি তৈরী করা হয়েছে।গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে।এটি সাবেকী নিরামিষ বাঙালি রান্না। দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতে ও সুস্বাদু। এই রেসিপিটি আমার মা খুব ভালোবাসে।
-
ছানার কোপ্তা কারী (Chanar kopta curry recipe in bengali)
#ebook2#পূজা2020এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি পদ..দুর্গাপূজার সময় আমাদের তো নিরামিষ.. নিরামিষের সময় এই রান্নাটা দারুন জমবে..
-
ছানার কোপ্তা (Chanar kofta recipe in Bengali))
এই সপ্তাহে আমি ছানার কোপ্তা কারি বানাবো। #ebook06 #week12
-
ছানার মালাই কোফতা (chanar malai kofta recipe in Bengali)
#GA4#week20ছানার মালাই কোফতা খুবই অথেনটিক অসাধারণ একটি পদ, যা ভাত, পোলাও, রুটি সবের সাথেই দারুণ লাগে খেতে, আজ সকলের সাথে আমি এই এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নেওয়া কোফতার রেসিপি শেয়ার করলাম।।
-
পনিরের পুর ভরা কাঁচা কলার কোপ্তা কারি (Paneer Pur bhora Kacha Kolar Kopta Curry Recipe in Bengali)
#নিরামিষআজ আমি নিরামিষের মধ্যে থেকে কাঁচা কলার কোপ্তা বেছে নিয়ে পনির স্টাফড কাঁচা কলার কোপ্তা কারি বানালাম।
-
মালাই পনির কোপ্তা (Malai paneer kofta recipe in bengali)
#GA4#Week10#Koftaআমি কোপ্তা বেছে নিলাম ।এটি খেতে খুবই সুস্বাদু । মালাই ছোট বড় সবাই খেতে খুব পছন্দ করে । আর যদি মালাই পনীর কোপ্তা হয় তাহলে তো কথাই নেই । এটি নান ,কুলচা ফ্রায়েড রাইস ও পোলাও এর সাথে দারুণ জমবে ।
-
মুর্গ মাকখন মালাই(moorg makkhan malai recipe in Bengali)
#ebook2 জামাইষষ্ঠীতে জামাইয়ের মুখের স্বাদবদল করতে মুরগির এই পদটি জবরদস্ত। ডিনারে যদি হয় এই পদ তাহলে জামাইষষ্ঠী জমজমাট।
-
-
সাম-সাভেরা কোপ্তা(Shaam savera kopta recipe in bengali)
#fd#Week4বন্ধুত্বের কোন দিন হয়না।মনের মতো বন্ধু,প্রিয় বন্ধু পাশে থাকলে প্রত্যেকদিনই বন্ধুদিবস হয়।আমার বন্ধু আমার হাতের এইরকম ছানার কোন খাবার খেতে পছন্দ করে তাই এই বিশেষ দিনে বানালাম এক নতুন কোপ্তার রেসিপি। -
ছানার কোপ্তা (chanar kofta recipe in Bengali)
#GA4#Week6ছানার কোপ্তা খুবই সুস্বাদু একটি রান্না করতে একটু ঝামেলা হলেও খেতে খুব ভালো হয় তাই মাসে একবার করা যেতেই পারে
-
-
ছানার কোফতা কালিয়া (Chanar kofta kaliya recipe in Bengali)
#ebook2দুর্গাপূজার সময় নিরামিষের দিনে ছানার কোফতা কালিয়া বানাই আমি। দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও সেরকমই সুস্বাদু।
-
মালাই কোপ্তা(Malai kopta recipe in bengali)
#GA4#Week10 সম্পূর্ন নিরামিষ ভাবে বানিয়েছি মালাই কোপ্তা অসাধারন স্বাদে। -
ছানার মালাই কোফতা (chanar malai kofta recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 40#TeamTreesছানায় প্রচুর ক্যালসিয়াম. কিন্তু শুধু ছানা অনেকেই খেতে চান না. তাই ভীষণ সুস্বাদু একটি রেসিপি এই ছানার মালাই কোফতা আপনাদের সাথে শেয়ার করছি. পুরোপুরি নিরামিষ এবং যে কোন অতিথি বাড়িতে এলে তাকে অন্যান্য আমিষ পদের সঙ্গে এই নিরামিষ পদটি পরিবেশন করতে পারেন.
-
রসগোল্লা (rasgulla recipe in bengali)
#ebook2 জামাইষষ্ঠিএই বিশেষ দিনে জামাইয়ের মুখে মিষ্টি না দিয়ে এই অনুষ্ঠান তো শেষ করা যায় না।তাই ৫৫ রকম ব্যঞ্জন পদের মধ্যে শেষ পদ টি হল মিষ্টি।আর তা যদি হয় রসে ভরা রসগোল্লা তাহলে তো কোনো কথায় নেই।
Mousumi Bhattacharjee -
শাহী কোপ্তা কারি(Shahi Kofta Curry Recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4(ক্যাপ্সিকাম দিয়ে বানানো ছানার এই কোপ্তার পদটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।রুটি পরোটা, নান এগুলোর সাথে বেশী ভালো লাগে।)
-
ছোলার ডালের কোপ্তা কোর্মা (Ccholar Daler Kopta - Korma Recipe in Bengali)
#ডালশানকোপ্তা এবং কোর্মা দুটোই আমার অত্যন্ত প্রিয় আর দুটো মিলিয়ে কিছু বানালে তো সোনায় সোহাগা। তাই নিরামিষের দিনে পরীক্ষামূলক ভাবে বানানো ছোলার ডালের কোপ্তা - কোর্মা। -
-
ছানার মালাই কোফতা কারি(chanar malai kofta curry recipe in Bengali)
#পূজা2020মাঝে মধ্যে মাছ,মাংস,ডিম খেতে ইচ্ছে করে না।তখন এই সুস্বাদু রেসিপি ঘরে বানিয়ে দেখুন তাহলে।আসুন জেনেনি কি করে করতে হবে ছানার মালাই কোফতা করি।
-
ছানার মালাই কোপতা (chanar malai kopta curry recipe in bengali)
#GA4#Week10আমি পাজেল ধাঁধা থেকে কোপতা বেছে নিয়েছি
-
পোলাও (polao recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে গোপাল ঠাকুরকে অনেক রকম পদের ভোগ নিবেদন করি আর তার মধ্যে অন্যতম হল এই পোলাও।
-
ছানার পায়েস (chanar Payesh recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী মানেই খাওয়া দাওয়ার এলাহী ব্যবস্থা। অনান্য পাঁচ পদের সাথে, রকমারি মিষ্টিরও আয়োজন করা হয় জামাইষষ্ঠীতে।এরকমই একটা মিষ্টির পদ ,ছানার পায়েসের রেসিপি শেয়ার করছি।
-
সব্জীর কোপ্তা কারি (sabjir kopta curry recipe in Bengali)
#শীতের রেসিপি সব্জি দিয়ে কোপ্তা / বড়ার ঘন ঝোল
-
ছানার কোফতা (chaanar kofta recipe in Bengali)
#ebook2ছানার কোফতা অনেক পুরনো বাঙালি খাবার। এই রান্নাটা একটু মিষ্টি প্রকৃতিরই হয়।
More Recipes
- চিকেন বিরিয়ানি (কুকারে)(chicken biyani recipe in Bengali)
- হিং ও ডিমের ভুনা খিচুড়ি (hing o dimer bhuna khichuri recipe in Bengali)
- ঝুরি আলু ভাজা (Jhuri Aloo bhaja recipe in Bengali)
- কলকাতা স্টাইলে এগ চিকেন বিরিয়ানী(Kolkata style chicken biryani recipe in Bengali)
- সাদা ভাত (sada bhat recipe in Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13511434
মন্তব্যগুলি (4)