Pan de viena para hamburguesas
Norali @norali
Sábado por la noche y salen hamburguesas !!! pero no cualquier hamburguesa esta vez preparé pan casero y una deliciosa salsa búlgara receta de Viviana Tardivo https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1523062 ...que cómo estaban? IMPRESIONANTES 😋🍔#pancasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer corona de harina y en el centro colocar la leche en polvo, azúcar, extracto de malta, sal y manteca (en este paso también iría la levadura alejada de la sal). Yo lo hice en la amasadora que es muy práctico.
- 2
Agregar el agua necesaria para lograr un bollo liso y tierno.
- 3
Tapar y dejar leudar.
- 4
Hacer bollos de 100 gr. Es importante bollar bien para que queden bien redonditos.
- 5
Acomodar separados entre si en una placa apenas aceitada. Dejar descansar 10 minutos tapados y luego aplastar bien cada bollito.
- 6
Tapar y dejar leudar 10 minutos más.
- 7
Pintar los panes con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
- 8
Llevar a cocinar en horno pre-calentado 220ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.
- 9
Hermosos quedaron mis panes ! 😍
- 10
Salieron 9 panes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1352129
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