Pollo a la cacerola con arroz

Pablo Facundo Parodi
Pablo Facundo Parodi @cook_2584692
Merlo

Pollo a la cacerola con arroz

El cooksnap de angelamanta cuando hizo Pollo a la cacerola con arroz.
Pablo Facundo Parodi
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Ingredientes

5 porciones
  1. 2Pollo
  2. 3Cebollas
  3. 6Ajos
  4. 150 grsPerejil
  5. 2Zanahorias
  6. 1Papa
  7. 200 grsZapallo
  8. C/nSal
  9. C/nPimienta
  10. C/nOrégano
  11. C/nCanela
  12. C/nCúrcuma
  13. C/nAjí molido
  14. C/nAgua
  15. 1 hojaLaurel
  16. 120 grsArroz

Paso a paso

  1. 1

    Trocear los pollos.

  2. 2

    Cortar las cebollas en brunoise, picar el ajo y perejil por separado, cortar la papa y el zapallo en jardinera, las zanahorias el sifflets.

  3. 3

    Calentar una cacerola con aceite, sellar las piezas de pollo.

  4. 4

    Agregar las cebollas y las zanahorias, incorporar la sal para sudar los vegetales.

  5. 5

    Rectificar condimentos.

  6. 6

    Agregar el agua.

  7. 7

    Incorporar la papa y el zapallo.

  8. 8

    Por último el arroz.

  9. 9

    Cocinar a ebullición durante quince minutos.

  10. 10

    Servir.
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Pablo Facundo Parodi
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A los 15 años me di cuenta que la cocina era mi pasion, desde muy pequeño cocinaba en casa, cocinar es mi actividad favorita por eso estoy estudiando para profesional gastronomico.
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