Pollo en salsa fácil y rico 😋

José Luis
José Luis @cocina11

El pollo es muy socorrido para cualquier ocasión. Se puede elaborar de mil maneras. En salsa puede que sea una de las más tradicionales.

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Ingredientes

1 h.
4 comensales
  1. 1pollo troceado
  2. 2cebollas pequeñas o una grande
  3. 3 dientesajo
  4. Laurel
  5. 1 cdaharina
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Aceite de oliva
  9. 1 vasovino
  10. 2 vasosagua
  11. Sal

Paso a paso

1 h.
  1. 1

    En una cazuela con aceite caliente se pone el pollo salpimentado con 2 o 3 hojas de laurel y unos granos de pimienta.

  2. 2

    Cuando está dorado se le echa una cucharada de harina y se deja que se rehogue durante un minuto.

  3. 3

    Después se le echa un vaso de vino blanco, se deja hervir y después de 3 o 4 minutos se le añaden 2 vasos de agua.

  4. 4

    Se corta una cebolla grande en juliana y se le añade cuando empiece a hervir junto a 3 dientes de ajo pelados y enteros.

  5. 5

    Se rectifica de sal. Cuando comience a hervir se tapa y se mantiene 10 minutos a fuego alto.

  6. 6

    A continuación se destapa y se deja que reduzca la salsa.

  7. 7

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Luis
José Luis @cocina11

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