PatataPaTi

SRORCO
SRORCO @srorco
Barcelona

Este #weekendreto está dedicado a mi sobrino Alberto. Cuando estuvo en Escocia acabó hasta las cejas de hacer patatas rellenas. ¡¡¡Te quiero, enano!!!

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 1 botemenestra de verduras bien escurrido
  3. 100 gramosdados de jamón york o pavo
  4. queso rallado
  5. especias, soja, combiando de fajitas, etc.... (lo que se quiera para darle su toque)
  6. aceite para freír (yo utilizo de girasol)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Sobre los ingredientes que os muestro, el aliño e incluso el relleno es al gusto.... como dice el nombre de la receta... son para 'Ti" así que disfruta y ponle lo que más te guste.

  2. 2

    Este paso es el mas 'tedioso' hay que pelar y vaciar las patatas sin que se rompan, y procurando que las paredes queden lo mas delgadas posibles.... así que paciencia y al ataque. Una vez vaciadas echar un poco de sal y pimienta por dentro y distribuir con los dedos.

  3. 3

    ¡A la freidora! Aceite súper caliente y freír hasta que queden doraditas.

  4. 4

    Mientras las patatas se hacen, sofreír un poco el jamón york con la menestra y las especias.

  5. 5

    Ya solo queda rellenar, poner un poco de queso rallado y poner en el horno unos pocos minutos.... lo justo para que se funda el queso.

  6. 6

    Cevecita fresquita o vino..... dependiendo de vuestro relleno y vuestro aliño. ¡Cena de sábado! A disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maite
Maite @cook_26150198
Qué pinta más buena lo de las patatas rellenas! Mmmm

Escrita por

SRORCO
SRORCO @srorco
Barcelona
Mi nombre es Rafa.Sr. Orco era el nombre de mi anterior perro.El que tengo en la actualidad es el Sr. Otto.Mis perros siempre han sido unos estupendos críticos de cocina..... jamás me han dado una queja!;-)
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