PatataPaTi

Este #weekendreto está dedicado a mi sobrino Alberto. Cuando estuvo en Escocia acabó hasta las cejas de hacer patatas rellenas. ¡¡¡Te quiero, enano!!!
Paso a paso
- 1
Sobre los ingredientes que os muestro, el aliño e incluso el relleno es al gusto.... como dice el nombre de la receta... son para 'Ti" así que disfruta y ponle lo que más te guste.
- 2
Este paso es el mas 'tedioso' hay que pelar y vaciar las patatas sin que se rompan, y procurando que las paredes queden lo mas delgadas posibles.... así que paciencia y al ataque. Una vez vaciadas echar un poco de sal y pimienta por dentro y distribuir con los dedos.
- 3
¡A la freidora! Aceite súper caliente y freír hasta que queden doraditas.
- 4
Mientras las patatas se hacen, sofreír un poco el jamón york con la menestra y las especias.
- 5
Ya solo queda rellenar, poner un poco de queso rallado y poner en el horno unos pocos minutos.... lo justo para que se funda el queso.
- 6
Cevecita fresquita o vino..... dependiendo de vuestro relleno y vuestro aliño. ¡Cena de sábado! A disfrutar!!!!
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