Budín de pan jugoso 😋
AleCocinaFacil @Alecocinafacil
Una receta para chuparse los dedos!! Mi postre favorito 😁. Se puede servir con dulce de leche y distinto tipo de cremas.
Budín de pan jugoso 😋
Una receta para chuparse los dedos!! Mi postre favorito 😁. Se puede servir con dulce de leche y distinto tipo de cremas.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos a punto intermedio en un bol. Puede ser a mano o con batidora.
- 2
Incorporar el azúcar, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el litro de leche! Reservar: esto se hace para que se concentren los sabores un poco más.
- 3
Cortamos el pan en trocitos y vamos agregando a la mezcla poco a poco mientras revolvemos hasta conseguir una pasta suave.
- 4
En un recipiente tipo tortera colocamos los 500 gr de azúcar y un chorrito de agua. Ponemos a fuego mínimo hasta que se derrita el azúcar y tenga un color marrón oscuro. Importante: el caramelo levanta muchísima temperatura, utilizar guantes para evitar accidentes.
- 5
Listo el caramelo, incorporamos la mezcla del bol o pasta suave y llevamos al horno a 150 C° por 40 minutos aproximadamente!
- 6
Para verificar que el budín está listo introducir un cuchillo del cual tiene que salir húmedo pero sin restos del budín.
- 7
A servir y buen provecho 😊!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AleCocinaFacil le encantará ver cómo quedó.
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No sé en que momento ni cuando nació el amor que tengo por el arte culinario. Solo que se que tengo un comedor donde asisten 150 personas por semana y comen de manera gratuita y creo que es por ello que cocino con más pasión. Me gusta reinventarme y cocinar en cantidad y que la comida quedé igual que la uno hace en casa! 🥰
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