Ponemos los huevos en un bol y los batimos.

Añadimos en el bol con los huevos la carne y la removemos.

Una vez mezclada la carne con los huevos, añadiremos la cebolla y la removeremos otra vez.

Ahora añadimos la harina y el pan rallado y removemos.

Por último añadimos la sal y el perejil, y, volvemos a mezclar. Y metemos la mezcla en un tupperware y lo dejamos un par de días reposar.

Mientras ponemos los 2 litros de agua a hervir para hacer la pasta, también vamos a poner a calentar las 2 cucharadas de aceite para hacer la carne.

Cuando el aceite esté caliente, ponemos la carne a fuego medio y vamos removiéndola.

Cuando esté caliente el agua, ponemos los 200 gr de macarrones y los dejamos 11 minutos. Y en este momento, comenzamos a echar chorritos de tomate frito en la carne para que se mezcle con ella.

Cuando pasen los 11 minutos y se hagan los macarrones, los colaremos y echaremos en la sartén con la salsa.

Y listo.