Lactonesa

Marisol Melgarejo @cook_marisol
Que es lactonesa , es una mayonesa hecha con leche , sin huevos ideal para las personas alérgicas, o que no puedan consumir huevo queda exquisita...👌🏻
Lactonesa
Que es lactonesa , es una mayonesa hecha con leche , sin huevos ideal para las personas alérgicas, o que no puedan consumir huevo queda exquisita...👌🏻
Paso a paso
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Colocamos en un jarro la leche fría, yo usé entera, y el aceite y añadimos sal a gusto, colocamos la miniprimer y dejamos por 2 minutos batiendo
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Ya cuando haya emulsionado, levantamos 2 o 3 veces y vemos como se forma la mayonesa en forma mágica wuaaaa quedo espesa, no añadir limón ya que se corta, y quedo rica rica esta mayonesa lactonesa..👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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