Sabtu 10 Juni 2023Mie Kocok Khas Bandung ini adalah hidangan mi berkuah dengan cita rasa kaldu sapi. Mirip dengan bakso, namun untuk Mie Kocok sendiri pelengkap dan topping lebih beragam.Mi Kocok terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, taoge, bakso, jeruk nipis, taburan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.Soal rasa, sudah tidak diragukan lagi,Karna mi Kocok memiliki rasa yang lebih gurih dan pekat dari Bakso dan tentu menjadi pembeda dan ciri khas.Simak cara dan pembuatannya yuk.

Bikin bakso tp bingung mau dimasak sm apa,di kulkas pnya kikil sapi&ada Tauge jg sisa bikin lumpia kmrin. Kepikiran pngn bikin Mie kocok,lihat resep Mba Susan lngsng bergegas ke dapur

Mie kocok adalah hidangan mie bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.Hidangan ini terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Udah lama pengen nyoba bikin sendiri si mie kocok ini, pengennya pake kikil kaki sapi, tp ngga ada ya sudahlah pake kikil yg sisa kemaren dioseng aja lah ditambah tetelan sapi, mie, tauge, sama baksonya pun udah nongkrong di kulkas. Yuuk masak.

Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi.Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas.Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.Yuk mari dicoba aja🥰🙏Sumber Resep : @Desriayu_Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15769482-mie-kocok-bandung?invite_token=nmwusibE8RADNQfeCdRtMxWR#IdeMasakku#GelarTikar_Bandung#CSDepok_Bandung#Rekreasi_Bandung#RememberGenkPeDa_Desriayu#NgobrasPeDa_Desriayu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Bismillah,Mie kocok Bandung mah emang saya suka.Tapi saya bikin versi seadanya karena ada beberapa bahan yg gak tersedia. Baru pulang kerja dan hujan, jadi saya bikin ini dgn memanfaatkan stok yg ada di kulkas. Saya pake kikil biasa yg dijual di di mpok sayur, padahal paling enak pake kikil tunjang yg dekat tulang kaki sapi.Sok lah bikin untuk bisa ikutan Merindu, insyaallah. Dan enaak dimakan pas malam hujan seperti ini🤗.Saya tulis versi komplet resep teh @Desriayu_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#Rekreasi_Bandung#KombesCooksnap_MIEKOCOK#TiketKombesMerindu_2021

Yang khas dari Bandung... Favorit banyak orang. Paksu ngga makan kikil, tapi kalo di mie kocok di makan. Jadi apa itu namanya ya hehe..Rebus kikil hingga benar2 empuk, biar enak dimakannya. Kalo punya panci presto, lebih baik pakai presto. Hemat waktu dan gas :)

Jajanan yg selalu bikin galau tiap beli.. karna jumlah kikil slalu berasa kurang klo beli 1 porsi, dan berasa kbnykan klo beli 2 porsi 😂😂😂. Yang paling pas emg bikin sendiri, porsi suka suka, topping suka suka..,😋😋

Olahan lain dari kikil sapi, cocok buat cuaca sore yg lagi hujan. Hmm...sedaap...!

Kalau lagi jalan ke Bandung, saya pasti selalu cari mie kocok ketimbang kuliner beken Bandung lain seperti batagor, bolen dan sbagainya.Mie kocok ini seger banget.. kuahnya nggak eneg dan kenyal dari si kikil kaki sapi tuh hmm.. enak beud!Di Pekanbaru blm ada yg jual mie kocok.. Jadi sekarang ketika lagi pengen ya terpaksa eksekusi sendiri. Ubek2 resep sana sini.. sesuaikan selera sendiri.. akhirnya jadi juga mie kocok homemade ala dapur.sedepedesEndeuss..! 👌

Lagi pengen makan mie kocok , tp dibekasi sini ngga pernah nemuin mie kocok yg spt aslinya . Pernah nemuin sekali2 nya di rest area tp kok pake santen yaaa jd nya kayak soto daging bukan kaya mie kocok , aneh 😭Baru kefikiran knp ga bikin aja , akhinya ubek2 google dan cookpad dan jadilah mie kocok spt yg saya inginkan 😝😝Asem dan wangi jeruk limo , pedes gurih dan kenyalnya kikil adalah salah satu ciri khas mie kocok ( menurut sayah )Cuss ahh eksekusi 😁

turut merayakan Hari Kemerdekaan bareng Agen Rahasia~ (hahaha) #AR_Merdeka , ini adalah kreasi merdeka versi aku yang bermakna "merdeka dari kebosanan", karena cobain masakan baru asal Jawa Barat alias dari Bandung. Kebetulan ada kikil sapi, dan ada emak yang siap sedia ikutan masak bareng aku (atau sebenernya kebalikannya, aku yang ikutan masak ngeriwu'i :') )sedap pisan pokoknya. Saya recook resep milik mba @anikayani , terima kasih ya mba, resepnya.Meramaikan Dirgahayu Negriku dan posbar cp Bali #cpbali_menukhasindonesia