Ramen ayam

raras dwi oktaria
raras dwi oktaria @rarasdo

Hallo, ini misonya aku buat sendiri yah dengan kearifan lokal hahaha. Gatau kenapa udah nyoba beberapa miso tapi ga gtu suka sama hasil akirnya. Tapi klo mau coba pake miso gapapa yahh selera🥰🥰

Ramen ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Hallo, ini misonya aku buat sendiri yah dengan kearifan lokal hahaha. Gatau kenapa udah nyoba beberapa miso tapi ga gtu suka sama hasil akirnya. Tapi klo mau coba pake miso gapapa yahh selera🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 porsi
  1. Pengganti Miso
  2. 100 gramkacang tanah, goreng
  3. Cabai rawit dan cabai keriting sesuai selera, goreng
  4. 3 butirbawang putih, goreng
  5. 5 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtgula jawa
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. Secukupnyagaram
  9. Kuah ramen
  10. 1 buahbawang putih, iris cacah
  11. 1 cmjahe, iris besar
  12. 2 cmdaun bawang bagian putihnya, iris
  13. Secukupnyaminyak wijen
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakecap asin (kikkoman)
  16. 500 grayam fillet paha
  17. Secukupnyadashi (aku pake yg bubuk)
  18. 250 mlsusu cair soya unsweetened
  19. Secukupnyapengganti miso (sesuai selera sekental apa inginnya)
  20. Topping
  21. Secukupnyanori
  22. Secukupnyajagung
  23. Secukupnyapokcoy
  24. Secukupnyadaun bawang hijau, iris
  25. Mie
  26. Secukupnyasomen
  27. Secukupnyamie uray/burung dara

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang, bawang putih, cabe. Sisihkan

  2. 2

    Blender kacang, bawang putih, cabe, air asam, garam

  3. 3

    Tumis sampai matang kecoklatan dan kering, tambahkan air. Aduk terus sampai asat dan dengan api kecil agar tidak gosong. Sisihkan sebagai pengganti miso.

  4. 4

    Tumis bawang putih, jahe, daun bawang dengan menggunakan minyak wijen (biar wangi guys!)

  5. 5

    Masukkan bumbu pengganti miso, aduk aduk kemudian masukan ayam, garam, kecap asin kikkoman, dashi. Aduk rata. Tambahkan air dan susu soya. Aduk terus sampai rata.

  6. 6

    Rebus mie, sisihkan. Klo aku pake somen campur mie telor ya. Biar lebih hemat dan dapat banyak! Selera yah!

  7. 7

    Rebus jagung, pokcoy kemudian sisihkan

  8. 8

    Masukkan mie ke dalam mangkok, tuang kuah dan ayam, susun topping sesuai selera yahhh!

  9. 9

    Siap dinikmati dalam kondisi hangat lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raras dwi oktaria
pada
wife & dentist💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa