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Ingredientes

  1. 1/2de carne molida de res
  2. 4jitomates para salsa
  3. 1ajo para salsa
  4. 1/4de cebolla para salsa
  5. 1 latapuré de tomate opcional
  6. 3papas
  7. 4zanahorias
  8. 1/2cebolla
  9. 1/2 cucharadaorégano
  10. 1/2 cucharadacomino molido
  11. 3 hojaslaurel
  12. 1/2 cucharadaconsomé de pollo
  13. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las papas, zanahoria y cebolla y reservamos

  2. 2

    Licúa los jitomates, el ajo y cebolla

  3. 3

    En un sartén a fuego alto, calienta el aceite y cocina la cebolla, luego agrega la carne y cocina por 7 minutos o hasta que cambie de color. Añade el puré de tomate y cocina dos minutos más

  4. 4

    Añade las verduras y cocina por dos minutos. Agrega la salsa y las especias, deja que suelte el hervor y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que se haya reducido el líquido.

  5. 5

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Escrita por

Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸
Lake side California
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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