Mariscada

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua

Cuando vamos a la playa me encanta comprar y cocinar mariscos frescos.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grCamarón
  2. 200 grPescado (róbalo)
  3. 100 grAlmejas
  4. 1/2Cebolla
  5. 1/2Chile dulce
  6. 2Tomates rallados
  7. 4Ajos rallados
  8. 1/2 tazaCrema dulce
  9. 1/2 tazaCrema ácida
  10. Consomé de camarón en polvo
  11. Pimienta y sal
  12. 3 cdaMantequilla
  13. al gustoCulantro

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el sofrito con mantequilla cebolla, chiledulce. Luego agregar el tomate rallado, los ajos, el consomé, los camarones, el pescado la pimienta y cocer 5 minutos

  2. 2

    Agregar las cremas dulce y ácida. Añadir las almejas (previamente lavadas) y cocer por 10 minutos. Agregar el cilantro.

  3. 3

    Servir con patacones (tostones) y ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua
Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
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