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Ingredientes

40 min
4 personas
  1. 220 grCamarón Mediano (pelado y sin vena)
  2. 75 grAlmejas
  3. 4Ajos picados finos
  4. 2 cdaMantequilla
  5. 1/2Cebolla picada
  6. 1/2Chile Dulce
  7. 1Tomate Rallado
  8. 1 cdaConsomé de Camarón
  9. 1 cdaConsomé de Pollo
  10. 1 cdtaPimineta
  11. 1 cdtaAjo en Polvo
  12. al gustoCilantro o Culantro
  13. 1 cdaSala Inglesa
  14. 3 cdaAgua
  15. 4 tazasArroz (ya cocido)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Se sofríen los camarones por 7 min con el ajo, la mantequilla la cebolla y el chile dulce. Sacarlos y reservarlos.

  2. 2

    En el mismo sartén con el sofrito se agrega el tomate rallado con las especias, los consomés, la sala inglesa y el agua. Agregar el arroz y revolverlo para que tome los aromas y sabores. Agregar las almejas y tapar por 7 min. Agregar los camarones y continuar cociendo sin tapa por 2 minutos. Apagar el calor y agregar el culantro picado.

  3. 3

    Servir con ensalada y papas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua
Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
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