Acar ikan mujair

Name: Acar ikan mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujair; Cuka; Garam; 1 sendok teh gula putih; 1 bks royko; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe domba; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh(geprek); Lengkuas(geprek); 5 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah kemiri

Fanny @cook_24709715

Bandung

Acar ikan mujair

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Fanny @cook_24709715

Bandung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

1 kgikan mujair
Cuka
Garam
1 sendok tehgula putih
1 bksroyko
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
2 buahcabe merah
5 buahcabe domba
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh(geprek)
Lengkuas(geprek)
Bumbu harus
5 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 buahkemiri

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihakan ikan,lumuri dengan garam dan cuka,lalu diamkan 10 menit
2

Stelah didiamkan goreng ikan hingga mateng(saya tdk terlalu kering)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga harum lalu masukan irisan tomat
4

Tambahkan sedikit air,masukan penyedap rasa,gula.lalu koreksi rasa
5

Stelah koreksi rasa masukan ikan yg sudah digoreng tadi lalu diamkan sampe bumbu meresap,masukan irisan cabe merah,cabe domba dan daun bawang
6

Acar ikan mujair siap disajikan😉
7

Taburkan bawang goreng diatas nya agar lebih nikmat