Tarta rústica de atún
Veronica Cano @VeroCano
Inspirada en la famosa empanada gallega, pero con una masa rústica tipo criolla, usando solo la base, esta tarta puede hacerse con cualquier otro pescado.
Por rapidez y practicidad elegi atún en lata, pero usen su ingenio y según el gusto de cada casa.
Espero les sirva de inspiración!!
A seguir cocinando rico, sano y variado!
Tarta rústica de atún
Inspirada en la famosa empanada gallega, pero con una masa rústica tipo criolla, usando solo la base, esta tarta puede hacerse con cualquier otro pescado.
Por rapidez y practicidad elegi atún en lata, pero usen su ingenio y según el gusto de cada casa.
Espero les sirva de inspiración!!
A seguir cocinando rico, sano y variado!
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa, colocar sobre la mesada de trabajo la harina y la sal, hacer un volcán, agregar el aceite e incorporar de a poco el agua tibia. Unir bien y dejar descandar tapado. Se le pueden agregar semillas.
- 2
Para el relleno, picar las cebollas en pluma y los morrones en tiras. Saltearlos en aceite de oliva hasta que estén apenas dorados, agregar el ajo picado, la sal, pimienta, orégano y el pimentón ahumado. Retirar del fuego y agregar el atún. Dejar enfriar.
- 3
Estirar la masa y colocarla en el molde. Rellenar y cerrar los costados hacia adentro.
- 4
Hornear a 180°C hasta que esté dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Cano le encantará ver cómo quedó.
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