Siomay ikan

Dapur IDC
Dapur IDC @dapur_IDC
Jakarta - kebumen

Abis kondang tapi di tempat kondangan gak ada siomay akhirnya bikin sendiri deh

Siomay ikan

39 orang berencana membuat resep ini

Abis kondang tapi di tempat kondangan gak ada siomay akhirnya bikin sendiri deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan tengiri atau ikan apa saja(mata Belo)
  2. 250 gramtepung tapioka
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. Daun bawang
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtgaram
  12. Bumbu kacang
  13. 100 gramkacang tanah
  14. 5cabe keriting
  15. 4cabe rawit
  16. 2 siungbawang putih
  17. Daun jeruk
  18. Gula merah
  19. Garam
  20. Bahan pelengkap
  21. Tahu putih
  22. Kentang
  23. Telur puyuh

Cara Membuat

  1. 1

    Filet ikan, lalu blender sampai halus

  2. 2

    Setelah ikan halus masukkan daun bawang bagian yg putih2 dan sedikit air blender lagi

  3. 3

    Masukkan telur, bumbu2 lalu blender lagi

  4. 4

    Keluarkan dari blender lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk hingga adonan semua tercampur masukkan pula potongan daun bawang

  5. 5

    Potong2 tahu lalu isi dengan adonan

  6. 6

    Rebus air hingga mendidih. Setelah itu masukkan tahu dan adonan siomay. Lakukan hingga adonan selesai.

  7. 7

    Apabila siomay sudah naik tandanya sudah matang. Tetap di rebus kira2 10 menit agar lebih tanak

  8. 8

    Setelah itu pindahkan ke pengukusan biar lebih matang. Tambah potongan kentang

  9. 9

    Goreng kacang tanah, Jangan terlalu gosong karena bisa bikin bumbu jadi hitam

  10. 10

    Goreng bumbu-bumbu

  11. 11

    Lalu blender kacang dan bumbu yg telah digoreng

  12. 12

    Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan kacang yg telah di blender. Masukkan daun jeruk, garam dan gula merah secukupnya. Tambah air sedikit. Tanda matang air sudah sedikit meresap. Janga lupa koreksi rasa

  13. 13

    Siomay siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur IDC
Dapur IDC @dapur_IDC
pada
Jakarta - kebumen
kepuasanku terletak saat mematikan kompor :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa