Nguyên liệu như hình nhưng mè rang thì xài cỡ 2-3 muỗng ăn cơm,nước tương 2/3 chai trong hình

Luộc trứng (cho ít muối khi luộc để dễ bóc vỏ)>>> luộc lòng đào sẽ ngon hơn

Cắt nhỏ hành tím,tỏi,hành tây,hành lá.Ớt cắt nhỏ hoặc để nguyên trái tuỳ thích

Lột vỏ trứng sau khi luộc.Nước tương pha với 1 chen nước nêm chút đường để nguội

Nước tương nguội cho mè đã rang vàng vào, sau đó cho tỏi+hành tím+hành lá+ hành tây+ớt,trứng vào ngâm,8 tiếng là đủ thấm để ăn