Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi potong-potong; 3 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt merica butiran; 3 buah kapulaga; 1 batang kayu manis; 1 buah bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sere memarkan; 2 batang daun bawang iris; 3 buah tomat potong-potong; 4 buah kentang potong dadu goreng dan sisihkan; Bawang goreng; 200 ml Susu Cair (Full cream); 1 Bungkus Santan kental (Kara); 1000 ml Air (kira-kira sendiri); secukupnya Garam,Gula,Kaldu Jamur (Totole)

Sarah Salsabela @Sha2_bella

Karawang

Soto Betawi

Sarah Salsabela @Sha2_bella

Karawang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

500 grDaging Sapi potong-potong
Bumbu dihaluskan
3 buahbawang putih
7 buahbawang merah
1/4 sdtjinten
1/4 sdtmerica butiran
Bumbu Pelengkap
3 buahkapulaga
1 batangkayu manis
1 buahbunga lawang
3 lembardaun jeruk
2 batangsere memarkan
2 batangdaun bawang iris
3 buahtomat potong-potong
4 buahkentang potong dadu goreng dan sisihkan
Bawang goreng
200 mlSusu Cair (Full cream)
1 BungkusSantan kental (Kara)
1000 mlAir (kira-kira sendiri)
secukupnyaGaram,Gula,Kaldu Jamur (Totole)

Cara Membuat

1

Rebus sebentar daging sampai mendidih untuk membuang sisa2 darah lalu buang air rebusan.
Rebus lg daging dg air yg baru sampai setengah empuk.
2

Setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi bersamaan dg kapulaga,bunga lawang, kayu manis, daun jeruk,sere lalu masukkan ke panci rebusan daging.
3

Masak kembali sampai daging empuk, setelah empuk kecilkan api masukkan susu cair, santan,garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai mendidih dan sesekali di aduk.
4

Lalu koreksi rasa dan siap disajikan bersamaan dg kentang goreng, irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba 😘

Syafa Syifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yeyen Ahdayeni

Kalau menurut saya rasanya lebih ke soto bandung Bun, tapi enak banget...makasih ya Bun resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sarah Salsabela @Sha2_bella

pada 05 September 2020 17.39

Karawang

Cute mother, easy going and simple mom

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Betawi Soto Betawi

Ini enaaaaak, sampe abinya kira ini beli 😁

Suci Maharani
Soto Betawi Soto Betawi

Menu buat buka puasa. Dikarenakan beli di luar ga pernah enak jadi bikin sendiri. Lebih puas makan nya

Nov’s Kitchen
Soto Betawi Soto Betawi

Awalnya pernah makan soto ini diresto, trus punya niat buat coba2 buat sendiri yaudah markitry🤭🤭

Nurul Anggraini
Soto Betawi Soto Betawi

Anak belajar dirumah, mamak belajar masak juga 😁

Farah Ayu
Soto Betawi Soto Betawi

Sandi Sunandar
Soto Betawi Soto Betawi

Rasanya masih jauuuhhh lebih enak masakan Mama tapi setidaknya aku sudah mencoba~ Nanti kalo pulang minta ajarin resep yang orisinil ala nyokap deh 😂

Capila's Kitchen
Soto Betawi Soto Betawi

Ceritanya tu ayah sy lg pengen makan soto betawi yg deket kantornya dl.. Berhubung ayah sy sudah purna tugas jd gak mgkn kan jauh2 ke kantor yg jaraknya 20 km dr rmh hanya untuk makan soto hahaha alhasil coba bikin sendiri aj.. Dan diluar dugaan saya, ternyata ayah sy suka.. Rasa dan aroma mirip dgn yg d jual deket kantor.. Lgsg berbunga2 hahaha (sedikit lebay) haha.. Ohh iya berhubung ayah saya tidak makan daging sapi, maka dagingnya saya ganti dgn daging ayam ya..

Lulu Syarif
Soto Betawi Soto Betawi

Asli betawi dan suka dengan soto ini,disini soto betawi langka keberadaannya,dan kalau beli porsi sedikit lebih baik buat sendiri bisa makan sepuasnya hehe 😍

RayaRY
Soto Betawi Soto Betawi

Bismillah.... Soto Betawi, kuliner khas Jakarta yang tidak pernah gagal...! Resep ini adaptasi dari beberapa resep yang ada di cookpad, termasuk resep chef devina. Kalau biasanya soto betawi menggunakan daging sapi, kali ini sy akan menggunakan daging ayam. Selamat mencoba..!#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025

Linda
Soto Betawi Soto Betawi

Martini Rahayu (Ayu)
Soto Betawi Soto Betawi

Saya bikin resep ini sejak tahun lalu awal2 PSBB yg membuat sy semakin kreatif di dapur. Tp krn menunda2 akhirnya resepnya berdebu di draft lupa saya garap lewat setahun😅 untuk takaran kira2 aja yaaa sesuaikan dengan jumlah topping+kuah (soalnya saya jg ngura2 hehehe)

Syifa MR
Soto Betawi Soto Betawi

🌿Bismillahirrahmanirrahiim🌿Bertepatan dengan hari jadi kota Jakarta yang ke - 498, maka tema posbar kali ini adalah menu khas Betawi.Menu pilihan yang akan saya buat kali ini adalah Soto Betawi.🌿Posting Resep Ke - 29🌿#KhasBetawi#GAS2025

🍀Vida Tyas🍀

Rekomendasi Resep Lainnya