Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKaki Sapi
  2. 500 grDaging Sengkel
  3. 400 mlSusu Full Cream
  4. 3 buahKentang
  5. 3 buahTomat
  6. 3 butirJeruk Limo
  7. 2 batangDaun Bawang
  8. SecukupnyaBawang Goreng
  9. SecukupnyaEmping Goreng
  10. SecukupnyaSambal Rawit
  11. Bumbu Halus
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 5 siungBawang Putih
  14. 5 butirKemiri Sangral
  15. 1 sdtKetumbar Bubuk
  16. 3 ruasJahe
  17. 1/2 butirBiji Pala
  18. Bumbu Pelengkap
  19. 1 batangKayu Manis
  20. 1 buahbunga Lawang
  21. 3 butirKapulaga
  22. 5 buahCengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Kaki Sapi dan Daging terpisah, buang air rebusan pertama, rebus kembali kaki sapi 2 jam, daging 1 jam sampai empuk, siapkan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu Pelengkap, tuang ke dalam rebusan daging dan kaki sapi

  2. 2

    Masak sampai kuah menyerap, beri lada garam, dan gula merah, koreksi rasa, masukan bawang goreng dan perasan jeruk limo, aduk rata, masukan susu, kecilkan api, matikan saat akan mendidih kembali

  3. 3

    Potong kotak kentang, goreng, potong-potong tomat, iris daun bawang, susun dalam mangkuk, sajikan bersama daging dan kaki sapi, siram kuahnya, jangan lupa sambal rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandi Sunandar
Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen
pada

Komentar

Resep Serupa