Soto Betawi

RayaRY
RayaRY @cook_7679081

Asli betawi dan suka dengan soto ini,disini soto betawi langka keberadaannya,dan kalau beli porsi sedikit lebih baik buat sendiri bisa makan sepuasnya hehe 😍

Soto Betawi

Asli betawi dan suka dengan soto ini,disini soto betawi langka keberadaannya,dan kalau beli porsi sedikit lebih baik buat sendiri bisa makan sepuasnya hehe 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 200 mlsantan kental
  3. 250 mlsusu uht plain
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 batangkayu manis
  6. Bahan dihaluskan:
  7. 8 buahbawang merah
  8. 5 buahbawang putih
  9. 2 sdtketumbar
  10. 5 buahkemiri
  11. 1 sdtlada
  12. 1 sdtjinten
  13. 1 sdtpala
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 buahbunga lawang
  18. Bahan isian:
  19. Kentang potong dadu kemudian goreng
  20. potong daduTomat
  21. Daun bawang
  22. Bawang goreng
  23. Jeruk nipis
  24. Kecap
  25. Sambel
  26. Emping
  27. Acar:
  28. Timun (potong dadu)
  29. Wortel (potong dadu)
  30. Cabe rawit
  31. Garam
  32. Gula
  33. Cuka makan
  34. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk buang air pertama kemudian rebus lagi dengan air baru sampai mendidih(angkat daging dan goreng hingga kecoklatan)

  2. 2

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan air daging

  3. 3

    Masukkan santan,daun salam,daun jeruk,bunga lawang,kayu manis

  4. 4

    Masukkan susu uht aduk kembali masukkan garam,masako,penyedap dan gula pasir,tes rasa dan matikan api

  5. 5

    Siapkan bahan isian

  6. 6

    Sajikan:potong daging yg sudah digoreng,masukkan kentang,tomat dan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto,tambahkan acar dan taburi diatas bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RayaRY
RayaRY @cook_7679081
pada

Komentar

Tika
Tika @cook_10013902
Ini untuk berapa porsi mangkok ya? Makasih

Resep Serupa