#रेसिपीबुक #week12 बाकरवडी आणी कचोरी रेसिपीजआजकाल डायट चा ओरडा चार ही दिशेने ऐकू येतो.त्यात कधी हे चालत नाही कधी ते चालत नाही मैदा आणी तळण जवळपास नाहीच पण जिभेचे लाड कसे पुरवणार. माझे डायट नाही पण तबियेत ती मुळे कचोरी मधे मैदा व तळण ला हा पर्याय शोधून काढला.. चल तर मग... डायट कचोरी शिकायला.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवडी आणि कचोरी सर्वांचा आवडता टी टाइम पदार्थ. म्हणजे चहा आणि बाकरवडी आणि काय पाहिजे. तिखट, गोड, आंबट खुशखुशीत बाकरवडी 2-3 अशाच जातात पोटात. सासुबाईनां दिवाळी म्हटलेले करू पण तेव्हा आम्ही मसाला वाडी करून पाहिली होती आता चान्स मिळाला तर मी करून पाहिली. मस्त झाली सासुबाईनी तर शाब्बासकी दिली मस्त वाटल. बघू कृती.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवडी सगळ्यांनाच आवडते अनेक जण तळलेली असल्यामुळे ती खायला फारसे खूश नसतात म्हणून पहिल्यांदाच बाकरवडी ओव्हनमध्ये बेक करून करण्याचा प्रयत्न केला आणि इतक्या सुंदर खुसखुशीत बाकरवड्या तयार झाल्या की केलेल्या मेहनतीचे सार्थक झाले.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवाडी हा महाराष्ट्रातील खाद्यपदार्थ आहे. आपल्याकडे बाकरवडी म्हटलं की पुणे आले. पुण्याच्या खाद्यसंस्कृती मधली शांतच आहे. तसं कोणी पुण्या वरून येत असेल किंवा पुण्याला कोणी जाऊन परत येणार असेल तर आपण हमखास त्यांना सांगतो की येताना पुण्याची बाकरवडी नक्की आणा.तसा हा पदार्थ आपण घरात कधी करत नाही पण तो करायला इतका सोपा आहे की एकदा तुम्ही केला तर परत तुम्ही कधी बाहेर रून आणून खाणारच नाही ती नेहमी ने घरीच कराल.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी आणी कचोरी ...आंबट ,गोड ,तीखट, चविची चटपटीत बाकरवडी सगळ्यांना आवडेल अशी क्रंची ,खूसखूशीत तयार झाली ...

#रेसिपीबुक#week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week11#बाकरवडी क्रिस्पी बाकरवडीबाकरवडी म्हणजे ऑलटाइम फेवरेट स्नॅक.सर्वांच्याच परिचयाची आणि सर्वांना आवडणारी.बाकरवडी खाण्याचा आनंद काही निराळाच असतो.सहज तोंडात टाकायला आवडणारी छान,चमचमीत,कुरकुरीत,खुसखुशीत स्वादिष्ट घरघूती बाकरवडी.ही खाऊन लगेच फस्त करायची असते टिकवायची अजिबात नसते .कुठलाही पदार्थ करताना त्यातलं प्रमाण मस्त जमावं लागतं आणि तो पदार्थ करण्याचा आनंद घ्यावा लागतो. तेवढी काळजी घेतली, की उत्तम पदार्थ तयार ! प्रत्येकाच तिखट मिठाच प्रमाण कमी जास्त असू शकत.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #Week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week12#बाकरवडीनमस्कार मैत्रिणिनो आज मी तुमच्याबरोबर क्रिस्पी बाकरवडी ची रेसिपी शेअर करत आहे.यामध्ये तुम्ही खसखस व बारीक शेव घालू शकता माझ्याकडे ती नसल्यामुळे मी यामध्ये नाही घातलेली पण या पद्धतीने केलेली बाकरवडी खूपच खमंग आणि खुसखुशीत लागते.पुण्यामध्ये तर चितळे बाकरवडी खूपच प्रसिद्ध आहे पण आज पहिल्यांदाच मी बाकरवडी करून बघितली आणि खूपच सुंदर बनली.सर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा

#रेसिपीबुकएकदा असे झाले की अन्डा करीचा रस्सा होता आणी सकाळी शाळेची गडबड शक्यतोवर मी बटाटे उकडून टाकते पण ते ही नव्हते मग म्हटले बेसन वडी करुन करावे पण वेळ नव्ह्ता वडीच करायची तर बाकरवडी होती घरात तिच घातली रस्सयात आणी तेव्हा पासुन ही माझी आवडती भाजी.. झटपट होणारी..

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week12#बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवडी हा मूळचा गुजरात चा असलेला पदार्थ महाराष्ट्रात ही प्रसिद्ध आहे. विशेषतः पुण्याची चितळे भाकरवाडी खूप प्रसिद्ध आहे. कुरकुरीत आणि खमंग आंबट गोड किंचित तिखट चवीची ही बाकरवडी खूप चविष्ट लागतेच शिवाय बरेच दिवस टिकते. त्यामुळे प्रवासाला जाताना खाऊ म्हणून न्यायला बाकरवडी छान पर्याय आहे.

#रेसिपीबुक#week12#बाकरवडी

#रेसिपबुक #week12 #बाकरवडी

#बाकरवडीही गुजराती रेसिपी आहे ती मी बनवली आहे

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकर म्हणजे सारण जे ह्या वडीत स्पेशल आहे. तीखट,गोड,चटपटीत म्हणून ही बाकरवडी महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध आणि चितळेंची स्पेशल बाकरवडी जगभर प्रसिद्ध आहेच त्यामुळे ही बाकरवडी सहसा कोणी घरी करायचा त्रास घेत नाही पण आज संध्याकाळी मस्त पाऊस होता मग गरमागरम बाकरवडी आणि चहा जगात भारी combination अस काही जमुन आल की केलेली बाकरवडी गप्पांच्या ओघात संपली पण

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवडी म्हंटलं कि पुण्याची चितळ्यांची बाकरवडी डोळ्यासमोर उभी राहते आणि जिभेवर त्याची चव रेंगाळतेच.बाकरवाडी किंवा भाकरवाडी हा पारंपारिक मराठी मसालेदार पदार्थ आहे, जो महाराष्ट्र, गुजरात आणि राजस्थानमध्ये लोकप्रिय आहे आणि पुण्याच्या बाजारपेठांमध्ये व्यापकपणे उपलब्ध आहे. नारळ, खसखस, तीळ याचा मसाला वापरून हा तयार केला जातो.मी पण मसाल्यात हे पदार्थ वापरुन पहिल्यांदाच बाकरवडी केली आहे.

#रेसिपीबुक #week12बाकरवडी नेहमी खायचं काम केलं पण हि थिम खूप छान आहे . कुकपड मुळे पहिल्यान्दा बनवायचा योग्य आला छान झाली आहे नक्की करून बघा

#रेसिपीबुक #week12 # बाकरवडीमहाराष्ट्राची पारंपारीक रेसिपी बाकरवडी हि तिखट गोड आंबट अशी चविला लागते स्नेक्स म्हणुन किंवा कधीही खाता येते ८-१५ दिवस टिकते .चला तर बघुया बाकरवडी कशी करायची ते

#रेसिपीबुक #week12#बाकरवडी बाकरवडीखरे पाहता बाकरवडी चे ओरिजीन हे गुजरात मधील बडोद्याचे आहे.बडोद्यातील जगदीश फरसाण ह्यांच्या दुकानात १९३८ पासूनच बाकरवडी ह्या पदार्थ ची सुरवात झाली व १९७० साली पुण्याचे रघुनाथराव चितळे ह्यांनी बडोद्याला भेट दिली व त्यांना बाकरवडी हा पदार्थ खूप आवडला व त्यानंतर चितळ्यांचची बाकरवडी महाराष्ट्रत आली.आज महाराष्ट्र,गुजरात, राजस्थान ह्या ठिकाणी ही बाकरवडी आवडीने खातात.थोडी आंबटगोड व तिखट चव असणार्या बाकरवडी मानाचे स्थान मिळवले.बाकरवडी चा मसाला हा सर्वत्र सारखाच असतो मात्र बाहेरच्या आवरणासाठी काही ठिकाणी नुसता मैद्याचा वापर करतात तर काही ठिकाणी बेसन,थोडा मैदा व गव्हाचे पीठ घेऊन बाकरवडी चे बाहेरील आवरण तयार करतात.चला तर मग, आज बडोद्यातील जगदीश फरसाण ह्यांच्या रेसीपी प्रमाणे बाकरवडीची रेसिपी पाहुया.

#रेसिपीबुक #week12बाकरवडीचहा सोबत किंवा मधल्या वेळात खायला चटपटीत आणि खुसखुशीत पदार्थ म्हणजे बाकरवडी.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीबाकरवडी हा गुजरात, महाराष्ट्रातील लोकप्रिय पदार्थ आहे. अतिशय चविष्ट खुसखुशीत बाकरवडी एकदा खायला सुरुवात केली की थांबणं कठीण होतं. चविष्ट सारण आणि खुसखुशीत बाहेरचं आवरण ह्या दोन गोष्टी बाकरवडीमध्ये अत्यंत महत्त्वाच्या आहेत. ह्यात काही चुकलं तर परफेक्ट बाकरवडी होणार नाही.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीमुलांच्या छोट्या छोट्या भुकेसाठी असलेला उत्तम पर्याय म्हणजे बाकरवडी. मुलांनाच नाही तर मोठ्या ना देखील आवडणारा पदार्थ...आंबट गोड तिखट अशी मस्त चव असते या बाकरवडी ला... डब्बा मध्ये भरून दहा ते पंधरा दिवस तुम्ही वापरू शकता.एवढी मस्त टिकणारी चटपटीत रेसिपी म्हणजे *बाकरवडी*.

#रेसिपीबुक#week12बाकरवडी, 'स्नॅक्स' किंवा आपल्या 'फराळ' वर्गातील एक स्टार, नव्हे सुपर स्टार पदार्थ. इथे मुंबई आणि विरारमध्ये राहिलेल्या माझ्यासारख्या मुलीला अगदी आता काही वर्षांपूर्वी पर्यंत पुण्याच्या बाकरवडीचे फॅसिनेशन होते. कुणी पुण्याहून येणार असले म्हणजे आठवणीने बाकरवडी घेऊन येण्याचा निरोप जायचा. आता तोच सेम ब्रॅन्ड गल्लोगल्ली उपलब्ध झाल्यावर कुणीतरी खास वेळ काढून, रांगेत उभे राहून, आपल्यासाठी ती बाकरवडी आणली आहे ही भावनाच हरवली. कुकपॅडची बाकरवडीची थीम आली आणि एका नव्या फॅसिनेशनचा जन्म झाला. स्वतः बाकरवडी बनविण्याचा! मग सुरु झाला शोध, अनेक उपलब्ध रेसिपींमधुन पारंपारीक आणि त्याच जुन्या खुसखुशीत बाकरवडीच्या रेसिपीचा शोध. वेगवेगळ्या रेसिपींच्या मदतीने तयार झाली ही रेसिपी. मी ही रेसिपी अक्षरशः साजरी केली. फोटो पाहून तुम्हाला याचा अंदाज येईलच. त्या जुन्या पारंपारिक चविच्या खूप जवळ जाता आले याचा आनंद आहे. तो आनंद तुम्हा सर्वांसोबत शेअर करते आहे...

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीप्रत्येक शहराची एक अस्मिता असते, एक मानबिंदू असतो. खाण्याच्या बाबतीत बोलायचं झालं, तर या मानबिंदूला `खानबिंदू` असं म्हणता येईल. कोल्हापूरची मिसळ किंवा तांबडा-पांढरा रस्सा, मुंबईची भेळ, नागपूरचा वडाभात, खानदेशी भरीत, लोणावळ्याची चिक्की, तशी पुण्याची बाकरवडी. पुण्यात अनेक मिसळीही प्रसिद्ध आहेत, पण त्यांना मानबिंदू वगैरे म्हणणं जरा धाडसाचं ठरेल. पुण्याच्या बाकरवडीला मात्र पर्याय नाही. पुणेकरांकडे राहायला आलेल्या पाहुण्यांना एकदातरी या बाकरवडीची चव चाखायची असते. माझी बाकरवडी बनवण्याची हि पहिलीच वेळ. त्याची रेसिपी आज मी शेअर करतेय.

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडी