आलू में पनीर,प्याज,हरी मिर्च,हरा धनिया,गरम मसाला, अमचूर पाउडर, ब्रेड क्रम,और स्वाद अनुसार नमक डाल के मिक्स करे

अब नेस्ट को इस बैटर (सलरी) में डीप करके वर्मिसिल (कच्ची सेवया) में डाल दे और सब नेस्ट तैयार करके 15 मिनिट के लिए फ्रीज में सेट करने को रखे

अब चिड़िया के अंडे (पनीर बॉल्स)बनाने के लिए पनीर में नमक और काली मिर्च डाल के मिक्स करले और छोटे छोटे बॉल्स बनाले

अब नेस्ट सेट हो गए है अब उसे ऑयल गरम करके फ्राई करले टिसियू पेपर में ले लीजिए

अब इस तैयार किए हुवे नेस्ट को गोभी पत्ता पे रख कर उसमे हरा धनिया रखे और उसके ऊपर पनीर बॉल्स रखे इस तरह सब तैयार करे और सर्व करे

Ab तैयार है हमारा आलू बर्डस नेस्ट कट करके देखो कितना अच्छा लगता है