आलू और तोरई की सब्जी (Aloo aur torai ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले लहसुन,प्याज, आलू और तोरई को छील कर धो ले और काट कर रख ले
- 2
अब कड़ाही गर्म होने पर तेल डालकर गर्म करें अब पंचफोरन, जीरा,लाल मिर्च, तेजपत्ता डालकर चटकने दे अब कटे हुए लहसुन और प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक पकाये
- 3
अब आलू डालकर मिला ले और ढक कर 2-3 मिनट पकने दें अब तोरई को डालकर मिला लें कर 2 मिनट के लिए ढक दे
- 4
अब नमक और सभी ड्राई सामग्री डालकर मिला ले और ढक कर ही पकने दे 8-10 में आलू को दबा कर चेक कर ले दब जाने पर सब्जी तैयार है नही तो 2 मिनट और पका लें
- 5
सब्जी तैयार है रोटी,चावल, पूरी के साथ सर्व करें ।
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