#चटणी दूधी भोपळ्याची भाजी करतांना खूप झण त्याची साल काढून भाजी करतात पण त्याच्या सालान मधे जे खूप प्रणात गूणधर्म ते मीळत नाहीत ...म्हणून मी ही चटणी केलीय की ती सालांची आहे हे पण कळणार नाही आणी खायला पण टेस्टी .....😋

#GA4#week4#post4 Puzzle मध्ये चटणी लगेच ओळखलं. चटणी मध्ये वेगळ काय करायचे हा विचार करताना..आपल्याच मैत्रीणींची रेसिपी list चेक करत गेले & रोहिणी देसकर ताईंची हि रेसिपी दिसली 🥰 आवडली & लगेच करायला घेतली. थोडे दोन पदार्थ ज्यादा वाढवून हि चटणी केली..मस्त झाली आहे.

#MLR

घरातील जुनी माणसे खुपच धोरणी होती, भाज्यांच्या साली किंवा देठं सुद्धा वाया जाऊ देत नसत..आज मी अशीच एक दुधी भोपळ्याच्या सालीपासून बनवलेली खूपच टेस्टी चटणी घेऊन आले आहे, जी माझ्या आजीसासु बाईंनी मला शिकवली आहे ...

#GA4 #week4#चटणीअतिशय पौष्टिक आणि रुचकर अशी ही कढीपत्ता चटणी..चला तर मग आता पाहूया रेसिपी....

#SOR चटण्या साऱ्यांनाच आवडतात .ओल्या चटण्या पौष्टिक असून , करायला सोप्या व पचायला हलक्या असतात . रुचकर अशी बेल वांग्याची चटणी केली आहे . तुम्ही करून पहा .चला कृती पाहू

#KS2#सोलापूरी आमटीआम्ही आम्हीही आमटी सोलापूरला खाल्ली होती. ही सर्वांना इतकी आवडली की ही आमटी आमच्याकडे बरेचदा केल्या जाते. कमी साहित्य व पटकन बनणारी ही आमटी भाजीची ही उणीव भासू देत नाही.

#CN"पुदिना चटणी" जेवताना डाव्या बाजूला तोंडीलावणे म्हणून अतिशय रुचकर चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ पुदिना चटणी.. चला तर मग माझी रेसिपी बघुया.

#GA4 #Week4चटणी हा क्लुनुसार मी लाल भोपळ्याच्या सालांची चटणी केली आहे.

#ngnr#श्रावण_शेफ#वीक4# no_onion_garlicही रेसिपी मी माझ्या सासूबाई कडून शिकली आहे चातुर्मास मध्ये कांदा लसूण बंद असल्यामुळे ही कोशिंबीर आमच्याकडे बरेचदा व्हायची. अतिशय पौष्टिक व स्वादिष्ट अशीही रयत्याची रेसिपी आहे

#GA4#week12गोल्डन एप्रन चार मधील week12 चे पझल क्रमांक 12 मधील की वर्ड पीनट हा ओळखून मी माझ्या जवळची म्हणजे खानदेश ची शेंगदाण्याची चटणी बनवली आहे. अतिशय सोपी आहे व अतिशय रुचकर आहे. ही चटणी तेथील दशमी हा प्रकार सोबत खाल्ले जाते.

#SOR लाल ओल्या मिरच्या व लिंबाचा ठेचा हीवाळ्यात पिवळे लिंबु व लाल ओल्या मिरच्या मिळचात त्याचा ठेचा किंवा त्याला रंजक असे म्हणतात.

#cn कडीपत्ता ची बहुगुणी व रुचकर अशी जीभेला चव आणणारी चटपटीत चटणी.

#चटणीकलिंगडाचे फायदे तर मागिल २-३ रेसिपी मधे आपण पाहीले.पण हिरवी साल पण तितकीच महत्त्वाची असते त्यात फायबर जास्त असते. त्यामुळे आपण आवर्जून जेवणात वापर केला पाहिजे.

लाल भोपळा ही भाजी खूप गुणकारी आहे.आहारामध्ये याचा नेहमी समावेश करावा. साल न काढता भाजी केल्यास त्याचे खूप फायदे आहेत.

#रेसीपीबुक week7#सात्विक रेसिपीज आमच्या नागपूर कडे लाल भोपळा कोहळा म्हणतात व ही भाजी श्रावण मासा मध्ये व चातुर्मासाचा मध्ये हमखास बनवली जाते. श्रावण सोमवारी पोळा नागपंचमी गौरी गणपती मधे ही भाजी बनवल्या जाते. यात कांदा लसूण वापरल्यामुळे ही सणावारी हमखास बनवली जाते. व सर्व आनंदाने खातात.

#cnपौष्टिक व तोंडाला चव वाढवणारी रुचकर चटणी आपल्याला जेवताना हवी हवी वाटतेच

#ngnrदक्षिण भारतीय जेवणातील प्रमुख घटक म्हणजे त्यांच्या चटण्या आणि त्यातही विशेष म्हणजे खोबऱ्याची चटणी. त्यांच्या जेवणात इडली डोसा उत्तप्पा वडे यांसोबत आवर्जून खाल्ली जाणारी खोबऱ्याची चटणी कशी करायची चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी.

#EB8 #W8जवस, तीळ, दाणे,कढीपत्ता सगळे खमंग भाजून केलेली ही चटणी खुप टेस्टी व पौष्टिक होते

#ccs#पालकाचे पराठेपालकाचा पराठा आमच्याकडे सर्वांना खूप आवडतो. मी बरेचदा त्यात वेरिएशन म्हणून मल्टीग्रेन आटा तर कधी बाजरीचा आता किंवा ज्वारी चा आटा मिक्स करते. अतिशय पौष्टिक आहे व छान लागतो मुलांना डब्यामध्ये पण मी बरेचदा हे पराठे देत असते.

मटकी महाराष्ट्रात अगदी घरोघरी केली जाते. अतिशय रुचकर व पौष्टिक अशी ही रेसीपी आहे.

#krवन पॉट मिल बोलतात ते अगदी खरं टेस्टी व पौष्टिक व पोटभरीची अशी ही रुचकर खिचडी आमच्याकडे सगल्याना खूप आवडते तुम्हालाही नक्कीच आवडेल.

#GA4 #Week4 की वर्ड- चटणी #cooksnap पुदिन्याची चटपटीत चटणी ही माझी मैत्रिण अंजली भाईक हिची रेसिपी #cooksnap केली आहे..थोडा बदल केलाय...दाण्याचा कुट घातलाय...Thank you अंजु for this Yummilicious recipe ..अतिशय खमंग, चविष्ट,पाचक अशी ही चटणीचा मुलांनी केवळ पाच मिनीटांत फडशा पाडला.. चला तर मग तुम्हांलाही सांगते जेवणाची ही डावी बाजू जिला तोंडी लावणे म्हणतात..ती कशी रुचकर बनवायची...जी नुसती डोळ्यांनी बघून आणि जिच्या नुसत्या वासानेच , किंचिंतशी खाऊनही जीभेला पाणी सुटेल..म्हणजेच तोंडात लाळ निर्माण होऊन अन्नपचनाची क्रिया तोंडातच सुरू होऊन अन्नपचन आणि चवीमुळे स्वर्गसुखही ...ढुॅंढते रह जाओगे ...अजून कढईत आहे का शिल्लक म्हणून आणि मग उंगलियाॅं चाटते रह जाओगे सब के सब.. एका दगडात दोन पक्षी..आम तो आम गुठलियों के भी दाम...

#साधे सात्विक जेवण#आज अगदी साधे सात्विक जेवणाचा बेत.साधी फ्लॉवर भाजी,वरण भात कढी ,मोकळी डाळ आणि लाल भोपळ्याची चटणी.खूप छान वाटले सर्वांना .

#कुकस्नॅपमी प्राजक्ता पाटील मॅडम ची कडीपत्ता चटणी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.मस्तच झाली चटणी.गरम गरम पोळी सोबत खाल्ली अतिशय रुचकर....

#trending recipe#idli chutneyआमच्याकडे इडली डोसे नेहमी बनत असतात. इडली डोसा उत्तप्पा काहीही केलं तरी चटणी शिवाय त्याला मजा नाही.

दोडक्याची भाजी केली की तिची साल,शिरा फेकून न देता त्याची चटणी केली.एकदम मस्त लागते.भाकरीसोबत एकदम अप्रतिम.

#CN#तिळाची चटणीआमच्याकडे तिळाची चटणी मुलांना फार आवडते. मी ती नेहमी बनवत असते पण थोडी वेगळी पद्धत आहे. चांगली चटपटीत आहे.

#SOR सुकी व ओली चटणी रेसिपीजमी माधुरी वाटेकर यांची शेंगदाण्याची चटणी करून बघितली. खूप छान झाली. बडीशेप,कढीपत्ता,तीळ,खोबरं, धने सर्व पदार्थ वापरल्यामुळे खूपच छान चटणी झाली.नेहमी लाल तिखट, शेंगदाणे, लसूण एवढेच घालून मी चटणी करते.

#BKRउन्हाळ्यात ठराविकच भाज्या पूर्वी मिळत असत.त्यातील बाराही महिने सदाबहार मिळणारी अशी भाजी म्हणजे परसदारी मिळणारा भोपळा.आमच्या गावी घरातल्या कोनाड्यात याची जागा होती.नाही मिळाली भाजी तर हा लाल भोपळा उर्फ काशीफळ हेच कामी यायचे.एकदा भोपळा फोडला की मग त्याची वाटावाटी आणि उरलेला मग घरात भाजीसाठी,भरतासाठी किंवा भोपळघारग्यांसाठी!लाल भोपळ्याला अंगचाच गोडसरपणा असतो.केशरी-पिवळा सुखावह रंग,वरच्या जाळीदार आवरणात लपलेल्या बिया,कठीण साल असं याचं रुप...अगदी सात्विक,आणि म्हणूनच उपासाला सुद्धा चालणारा हा भोपळा.भरपूर फायबर्सचा स्त्रोत.वजन कमी करणे,डोळ्यांचे आरोग्य सुधारणे,पचनक्रिया सुधारण्यासाठी,रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि मधुमेहींसाठी खास असा हा आरोग्यवर्धक भोपळा....बऱ्याच जणांना आवडत नसला तरी अधूनमधून याची भाजी खायला हवीच!