Estofado de arvejas con huevo Poché
Melileli @melileli
Estaba tan entusiasmada en la preparación que no le saqué fotos... pero voy a repetir porque quedó deli! Y muy saludable también! #estofado
Estofado de arvejas con huevo Poché
Estaba tan entusiasmada en la preparación que no le saqué fotos... pero voy a repetir porque quedó deli! Y muy saludable también! #estofado
Paso a paso
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Cortar todos los ingredientes en Cuadraditos y llevar a fuego en una cacerola con agua hasta cubrir. Yo siempre uso cebolla y morrón rehogados pero si no los tienes empieza por ellos... junto con el ajo y un poquito de aceite. Cuando se hayan rehogado agregan todos los demás y cubren de agua (yo siempre tengo zanahoria cocida así que se la agrego casi al final..
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Uso arvejas congeladas y se las agrego a la olla o sartén... si usan en lata se las agregan al final...agregan los condimentos... usé orégano y caldito... y dejamos cocinar tapado hasta que esté pronta la papa... en ese momento hacemos un hueco en el medio que va a tener un poquito de caldo y agregamos el huevo... tapamos unos minutos más hasta que esté en el punto que queramos y listo para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melileli le encantará ver cómo quedó.
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