Empanaditas de carne

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua

Especiales si sales de picnic o en viaje largo

Empanaditas de carne

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Ingredientes

12 raciones
  1. Masa
  2. 400 grHarina fina
  3. 8 grSal
  4. 120 mlLeche
  5. 120 mlAceite de Girasol
  6. Relleno
  7. 150 grCarne molida de res
  8. 1/2Cebolla
  9. 1/2Chile Dulce
  10. 1Ajo picado fino
  11. 1/2Tomate Picado
  12. 1Papa picada en cuadritos
  13. al gustoAceitunas
  14. 1 cdaSalsa Inglesa
  15. 1/2 cdaPimienta
  16. 1 cdtaPaprika
  17. 1 cdtaComino
  18. 2 cdasConsomé
  19. 1Huevo batido para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Masa: Mezclar harina y sal, hacer un cuenco en el centro verter el aceite y la leche. Amasar hasta integrar. Reposar la masa envuelta en papel film por 30 min

  2. 2

    Relleno: Hacer un sofrito, cocer la carne con todos los condimentos.

  3. 3

    Estirar la masa, cortar en círculos. Volver a estirar cada círculo. Rellenar y sellar los bordes. Color sobre bandeja con papel de hornear. Pintar las empanadas con huevo.

  4. 4

    Hornear por 25 minutos a 180º C y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua
Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
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