Jangan Ndeso :Tempe Tahu Kuah Kuning

ika oktari
ika oktari @ikaokta
Bontang

Selalu makan sayur ini sebagai sayur dan kuah untuk bubur yg dibeli dengan harga tak wajar. 2000 atau 3000 sebungkus. Bungkusan daun pisang menambah citarasa bubur dan sayur ini. Sayur ini menjadi teman bubur bagi anak-anak karena tidak pedas dan cenderung gurih.

Jangan Ndeso :Tempe Tahu Kuah Kuning

30 orang berencana membuat resep ini

Selalu makan sayur ini sebagai sayur dan kuah untuk bubur yg dibeli dengan harga tak wajar. 2000 atau 3000 sebungkus. Bungkusan daun pisang menambah citarasa bubur dan sayur ini. Sayur ini menjadi teman bubur bagi anak-anak karena tidak pedas dan cenderung gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 3 buahTahu putih (sesuai selera)
  2. 1/2 potongTempe persegi
  3. Kobis
  4. 5 butirTelur rebus
  5. Minyak goreng untuk menumis
  6. 1/2 bksSantan kemasan
  7. 500 mlAir
  8. Gula (secuķupnya)
  9. Garam (secukupnya)
  10. Kaldu jamur (secukupnya)
  11. Bumbu :
  12. 4 buahBawang putih
  13. 8 buahBawang merah
  14. 2 butirKemiri
  15. 1/2 sdtMerica bubuk
  16. 1 cmLengkuas
  17. 2 cmKunyit
  18. 3 lmbrDaun salam
  19. 1 btgSereh
  20. 5 lmbrDaun jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong tahu dan tempe berbentuk segi panjang. Kupas telur serta potong kasar kobis. Cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Persiapkan bumbu. Cuci bersih kemudian haluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga matang, kemudian masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Setelah kembali mendidih, tambahkan tahu, tempe dan telur. Masak beberapa saat sambi koreksi rasa. Ketika rasa sudah pas, masuklan kubis. Masak beberapa saat hingga kubis matang.

  5. 5

    Jangan (sayur) tempe tahu kuah kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika oktari
ika oktari @ikaokta
pada
Bontang
Sedang suka belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa