स्टफिगं आलू दाल ढोकली (Stuffing aloo dal dhokli recipe in hindi)
Preeti Thakur @cook_20642529
स्टफिगं आलू दाल ढोकली (Stuffing aloo dal dhokli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर में दाल ले धो करके अच्छे से एक दो गिलास पानी डालकर 4-5 सिटी लगाएं।
- 2
आटा को नमक डाल कर के अच्छे से आटा को गुथ ले फिर 15 मिनट के लिए आटा को ढक के रखें दे।
- 3
फिर आलू कुछ छील ले हरी मिर्च प्याज़ थोड़ा हल्दी पाउडर थोड़ी सी मिर्च पाउडर थोड़ी सी गरम मसाला थोड़ा सा अमचूर पाउडर नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से मिक्स करें
- 4
फिर आटा को अपने मनपसंद गोली काटकर कचौड़ी की तरह रोटी बेले फिर आलू भरकर पोटली बना लें।
- 5
फिर साल की सीट निकलने तक इंतजार करें स्टफ दाल ढोकली डालकर कुकर में 2 मिनट तक उबालें फिर कुकर बंद कर तीन सिटी लगाएं
- 6
फिर ठंडा होने के बाद प्लेट में निकाल ले फिर छौंक लगाएं एक करछी में तेल गरम करें फिर उसमें जीरा मिर्ची तेजपत्ता दो लहसुन कटी हुई थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर गर्म करके छौक लगाएं
- 7
फिर खाने के लिए तैयार है आप की स्टफ़िंग आलू दाल ढोकली ।
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