आलू मेथी बड़ी (Aloo methi badi recipe in Hindi)

Dipika Bhalla @cook_1952
आलू मेथी बड़ी (Aloo methi badi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर काट ले। प्याज और अदरक बारीक काट ले। टमाटर काट ले। बड़ी को तोड़कर टुकड़े कर ले। मेथी काट ले। मसाला तैयार कर ले।
- 2
कड़ाई में तेल गरम करने रखें। गरम तेल में बड़ी डालके निकाल ले। अब तेल में जीरा डालें। मेथी डालके धीमी आंच पे पांच मिनिट भून लें।
- 3
अब प्याज़ और अदरक डालके प्याज़ गुलाबी होने तक भूनें। अब सारे मसाले डालके मिला ले। टमाटर और बड़ी डालके मिला ले।
- 4
अब आलू और 1/4 कप पानी डालके पांच मिनिट भून लें। अब आलू को कुकर में डाले, उसमे एक कप गरम पानी डालके, कुकर का ढक्कन लगाके धीमी आंच पर पंदरा मिनट पकाएं।
- 5
कुकर ठंडा होने के बाद सब्जी में जरूरत हो तो थोड़ा गरम पानी डालकर मिला ले।
- 6
आटा गूंध के पेडे बना ले। पूरी बेले और तल ले।
- 7
गरम गरम पूरी के साथ सब्जी सर्व करें।
कुकस्नैपस
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