Guiso de zucchini al vino blanco
Kikue Shima @KikueShima13
Esta es una versión 2.0 del guiso de zapallitos sin carne que hacía mi mamá. Lo puede comer solo, con arroz, pastas o con lo que más les guste. #micocina
Guiso de zucchini al vino blanco
Esta es una versión 2.0 del guiso de zapallitos sin carne que hacía mi mamá. Lo puede comer solo, con arroz, pastas o con lo que más les guste. #micocina
Paso a paso
- 1
En un recipiente con agua y 1/2 cucharada de sal fina, colocar los zapallitos cortados en cubos medianos con piel y dejarlos desaguar por unos 10-15 minutos. Transcurrido este tiempo enjuagar los zapallitos y escurrir.
- 2
En una olla colocar el aceite de oliva y el ajo, sofreír 1 minuto y agregar el tomate cortado en cubos y la pimienta. Cuando el tomate esté más blanco agregar los zapallitos y sofreír por unos 5 minutos y agregar el vino.
- 3
Agregar el orégano, confirmar la sal, revolver y dejar cocinar por unos 20 minutos aproximadamente, confirmar que estén blandos y estaremos listos para emplatar. (Nosotros los disfrutamos con pasta).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13605673
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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