আমি একটু বুদ্ধি করে রেসিপিটি বানিয়েছি,উচ্ছে ভাজা খেতে বাড়ির লোকজন একদম চায় না।তাই এই ভাবে ভেজেছি,দারুন লাগে।

উচ্ছে,গরম ভাতে এই ভাজা খেতে অসাধারণ লাগে।

#dgrউচ্ছে খেতে অনেকেই পছন্দ করেন না। কিন্তু একটু কষ্ট করে যদি খাওয়া যায়, এর বহু গুণ।চোখ ভালো রাখে, লিভার ভালো রাখে, কৃমি নাশক, উচ্ছে খেতে যতটা তেতো,গুণে ততটাই গুণবতী।

#রজকারসব্জী#টমেটো #week2 রোজকার মেনুতে একটু অন্য রকম ডাল

#ভাজার রেসিপিউচ্ছে আলু ভাজা প্রথম পাতে খাওয়া হয় এবং প্রথম পাতে একটু তেতো মন্দ লাগে না। আর তেতো আমাদের হেল্থ এর জন্য খুব ই প্রয়োজনীয় ।

#দৈনন্দিন রেসিপি

#তেঁতো/ টক রেসিপিরোজের খাদ্য তালুিকায় তেঁতো থাকা প্রয়োজন। উচ্ছে দিয়ে এই সুক্তো দুপুরে ভাতের পাতে বেশ ভালো লাগে।

#তেঁতো/টককেউ উচ্ছে খেতে না চাইলে ও চিংড়ি দিয়ে করলে সহজে খেয়ে নেয়।

#মাছের রেসিপিউচ্ছে অনেকেই খেতে চায় না তেতো বলে কিন্তু তাকে দিয়ে চিংড়ি দিয়ে রান্না করা যায় চেটেপুটে খাওয়া যায়।বাড়ির বাচ্ছারা যারা উচ্ছে খেতে ভালোবাসে না তাদের চিংড়ির লোভ দেখিয়ে খাওয়ানো যায়।

#India2020উচ্ছে নামটা শুনলেই মুখ তেতো হয়ে যায় কিন্তু এই উচ্ছেয় আছে বহুবিধ ভেষজ গুণাগুণ, পুষ্টিমান ও উপকারিতা।আর এই গরমে উচ্ছে ও লাউয়ের সমন্বয়ে তৈরি এই পদটি শরীরকে যেমন ঠান্ডা রাখে তেমনি পেটের সমস্যা, জন্ডিজের মতো রোগ বা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ও সমান ভাবে কার্যকরী।

#তেঁতো /টকউচ্ছে দিয়ে এই রান্নাটা আমি প্রথম বার বানিয়েছি।খেতে খুবই সুন্দর হয়েছে,উচ্ছে দিয়ে মাছ কখনও খাইনি এই প্রথম আমি এই রান্নাটা cookpad এরই এক বন্ধুর কাছ থেকে।

মাঝে মাঝে একটু তেতো না হলে হয়, তাই তো আমি আজ নিয়ে হাজির হয়েছিউচ্ছে পাতুরি

গরমকালে প্রথমপাতে তেঁতো খেতে বেশ ভালোই লাগে।

#তেঁতো/ টকউচ্ছে কুমড়ো ভাজা খেতে খুব সুস্বাদু হয় এবং কোমরটা দিলে এটাতে তো তাও একটু কম লাগে।

#তেঁতো/টকএই ডিস টি মেইনলি মধ‍্যপ্রদেশ এর এক রেস্টুরেন্টে খাওয়া, গরম রাইস এর সাথে বেশ ভালোই লাগে তাই ঐ রেস্টুরেন্ট স্টাইলে আমি ঘরে কুক করে খাই।

#মা রেসিপি

গরম ভাতে একটা কাচা লঙ্কা আরআলু ও উচ্ছে ভাজাআহা

#BRখাবার প্রথম পাতে আমরা তেতো খেয়ে থাকি।এই উচ্ছে চচ্চড়ি টি খেতে খুবই ভালো লাগে।

লাউ এর খোসা ভাজা অনেকেই বানায় এবং অনেক রকম ভাবে। আমি আজ একটু অন্য রকম পেঁয়াজ,বাদাম ভাজা দিয়ে বানিয়েছি।খেতে বেশ ভালই হইছে।

#দৈনন্দিন রেসিপি

#GA4#week11Sweet potato দিয়ে আমি এই ভাজা টা করেছি, দারুন টেস্টি হয়েছে।।

#তেঁতো/টকতেতো শরীরের জন‍্য খুব ভালো।এরকম ভাবে করলে তো আরও ভালো লাগে খেতে।

#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি উচ্ছে কুমড়ো আলু দিয়ে এই পদটি গরম ভাতে খুব সুস্বাদু হয় খেতে,খুব সাধারণ হলেও রান্নাটি,খেতে হয় অসাধারণ

#তেঁতো/টক রেসিপিপ্রথম পাতে গরম ভাতে একটু তেতো হলে মন্দ হয় না। উচ্ছে ভাজা তো আমরা খাই। একটু অন্য রকম হলে তো ভালোই।

#তেঁতো/ টকবেশ মুচমুচে মজাদার উচ্ছে ভাজা। ছোট বড়ো সবার ভালো লাগবে।

#FF2আমাদের বাড়িতে উচ্ছে দিয়ে মৌরলা মাছ হয়।খুব ভালো লাগে।Sodepure

#দৈনন্দিন রেসিপি অনেকেরই উচ্ছে খেতে একদম ভালো লাগে না । কিন্তু এই রেসিপি টা খেলে মনেই হবে না যে তেতো খাচ্ছি । খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয় আর তেতো ও লাগে না । আজ আমার দুপুরের মেনুতে এই রেসিপি টি ছিলো ।

আমরা উচ্ছে দিয়ে ডাল রান্না খেয়েছি, কিন্তু উচ্ছে পাতা দিয়ে ডাল যারা খাওনি, ট্রাই করে দেখতে পারো,দারুন লাগবে ।