Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Taniuschka Ortiz @cook_24196150
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.
Espero que lo disfruten tanto como yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el agua para cocer los Ravioles, al hervir coloca 1 a 1 los Ravioles y deja cocer al dente sigue las indicaciones de la bolsa de empaque. Aproximadamente 8 a 12 minutos.
- 2
Mientras se cocinan, en un sartén grande sofríe la tocineta cortada en trozos medianos.
- 3
Deja sofreír hasta que este doraditas y crujientes, coloca la sal y la pimienta y los camarones, coloca la pimienta negra, roja y la Albahaca en Polvo, revuelve por 2 minutos.
- 4
Vierte la lata de Crema de Leche y coloca 100 ml de agua.
- 5
Coloca 3 cucharadas de Parmesano y continúa revolviendo.
- 6
Ya en este punto tus ravioli esta listos, escúrrelos y listo
- 7
Tu salsa Alfredo y tus ravioles están listos, integra todo y sirve a tu gusto. 6 Ravioli por porción y decora con algo de Parmesano y ramas Verde. Yo tenía Cilantro pero puede ser Albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Taniuschka Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y ahora tratando de hacerlo más natural
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