Pan de jengibre fresco y ají 🌶️

paula agustina hamada domato
paula agustina hamada domato @agushd

Cultivé jengibre en una maceta y probé en hacer pancitos salados, ya que vi que hay recetas de pan de jengibre pero dulce, salieron riquísimos 😍🥖

Pan de jengibre fresco y ají 🌶️

Cultivé jengibre en una maceta y probé en hacer pancitos salados, ya que vi que hay recetas de pan de jengibre pero dulce, salieron riquísimos 😍🥖

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Ingredientes

30 mint
8 raciones
  1. 500 gr.Harina común 0000
  2. 50 gr.Levadura fresca
  3. 1 cda.Sal
  4. 1pocillo de aceite
  5. C/NJengibre fresco
  6. C/Nají molido
  7. 1 tazaagua tibia aprox
  8. 1cad. Azúcar

Paso a paso

30 mint
  1. 1

    En un bowl colocar la levadura el azúcar un poquito de agua tibia dejar reposar por 15 mint. Tapado con una bolsita plástica

  2. 2

    En la mesada hacer una corona de harina y colocar a la vuelta la sal, en medio el aceite y el fermento.

  3. 3

    Amasar hasta que no se te adhiera a la mano (si es necesario agrega más harina)

  4. 4

    Poner en un bowl descansar hasta hasta que duplique su tamaño

  5. 5

    Mientras esperamos que la masa repose vamos a picar muy chiquito el jengibre ya pelado y ponerlos. Dorar en una sartén con un poquito de aceite (sin que se queme) luego que esté dorado apartamos del fuego y le agregamos ají

  6. 6

    Ahora cortamos la masa en 8 partes iguales, las hacemos un bollito y las estiramos como rectángulos para poder ponerle una capa de la pastora que hicimos en la sartén la esparcimos bien y lo enrollamos

  7. 7

    Luego pintamos los pancitos con huevo y espolvoreamos ají y los ponemos en una placa para horno que esté caliente (evita que se pegue)

  8. 8

    Llevamos a horno precalentado por 30 minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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paula agustina hamada domato

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