Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis)...😚

Setelah membeli bbrp keperluan/bahan utk resep Terong Isi Tahu, saya juga mampir ke los seafood ...(berburu cumi-cumi) dan ke bag bumbu dapur .. (blnja saos tiram). Sampai di rmh, lgsg siapin semua bahan2nya...untuk mulai mengeksekusi olahan Cumi Saos Padang...ala Asia banget...tepatnya dari Sumatera Barat - Indonesia, ...yg dipermanis dgn kehadiran si jagung manis ..puas deh diisep isep tuh bumbu2 yg menyerap pd jagung. Oya...untuk kuahnya, saran jgn terlalu bnyk .spy bumbunya lbh terasa dan kental, saya kasih kuah agak berlebih berhub si jagoan senang banget dgn kuah2an. Dan yg suka lebih pedas ..silahkan adjust aja ya takaran cabe/rawit di bwh ini.
Cumi Jagung Saos Padang (pedas~asam~manis)...😚
Setelah membeli bbrp keperluan/bahan utk resep Terong Isi Tahu, saya juga mampir ke los seafood ...(berburu cumi-cumi) dan ke bag bumbu dapur .. (blnja saos tiram). Sampai di rmh, lgsg siapin semua bahan2nya...untuk mulai mengeksekusi olahan Cumi Saos Padang...ala Asia banget...tepatnya dari Sumatera Barat - Indonesia, ...yg dipermanis dgn kehadiran si jagung manis ..puas deh diisep isep tuh bumbu2 yg menyerap pd jagung. Oya...untuk kuahnya, saran jgn terlalu bnyk .spy bumbunya lbh terasa dan kental, saya kasih kuah agak berlebih berhub si jagoan senang banget dgn kuah2an. Dan yg suka lebih pedas ..silahkan adjust aja ya takaran cabe/rawit di bwh ini.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan bersihkan semua bahan.
- 2
Lepas/tarik kulit luar cumi hingga semua terkelupas. Buang mata dan bagian yg keras lainnya. Potong2 setebal 1 -2 cm (terserah selera) rendam dgn air jeruk nipis sktr 10 menit.
- 3
Rebus jagung manis hingga matang lalu sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe, sereh, daun jeruk sambil aduk.
- 5
Masukan cumi, tumis hingga berubah warna, masukan jagung, masukan garam dan semua bumbu yg tersisa dan air panas. Kecilkan api, tutup, tumis/ungkep sampai daging cumi lembut.
- 6
Tes rasa dan koreksi. Tambahkan kocokan tepung maizena utk memberi kekentalan pada saos padang tsb. Mendidih, angkat dan sajikan.
- 7
*Tip dari Resep Indonesia agar cumi tdk alot : Bisa dimasak kilat/panaskan sebentar saja sktr 3 mnt (potongan cumi dimasukan terakhir, cth pd cumi saos tiram) atau
- 8
Dgn ditumis/ungkep lama sekalian, spt pd masakan ini untuk memastikan bumbu meresap pd cumi dan cumi juga empuk
Resep Serupa
-
Cumi saos padang asam manis pedas Cumi saos padang asam manis pedas
Rasa G jauh beda ky di resto seafood 😍 Mama gendis -
Udang Saos Padang Asam Manis Pedas Udang Saos Padang Asam Manis Pedas
Aku bikin perdana, enak bgt, asam pedas manisnya kerasa, resep yg gampang dibuat Cytra Agezta Iskandar -
Kepiting Saos Padang Asam Manis Pedas Kepiting Saos Padang Asam Manis Pedas
#Resolusi2019#Pekan_Padang#BerburCelemekEmas#Cookpadcommunity_Sampit_Kalteng Tinayah Zha -
Cumi saos padang pedas rasa asam manis segar Cumi saos padang pedas rasa asam manis segar
Ada cumi dirumah cukup banyak buat berbuka puasa langsung deh buat karena ini simple dan bahan2 buat bumbu nya sdh ada dirumah. Selamat mencoba Meyzia Mey -
Udang Pedas Asem Manis Saos Padang Udang Pedas Asem Manis Saos Padang
Sumber : Aulia SyifaKangen masakan ala2 seafood 45 di Fatmawati kalau pulang kerja mampir makan bareng sama teman..Biasa nya tinggal siap saji langsung makan😋😁dan sekarang seafood nya butuh proses😋😁👌#SerbaDiRebus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bogor annastasia rr -
Cumi saos padang asam manis Cumi saos padang asam manis
Masakan ini ceritanya yg pertama buatan aq...tapi syukur alhamdulillah semuanya pada suka dan ketagihan buat nambah2 terus 😄😄 Maharani Octy Ningsih -
Udang cumi saus padang pedas,asam manis Udang cumi saus padang pedas,asam manis
Seafoodny bikin homemade yaa bun, lebih hemat juga pastinya bun dan puas bangetttttt , enakkk Diana Novita Sari -
Cumi saus padang (asam manis pedas) Cumi saus padang (asam manis pedas)
Seafood sederhana favorit pasangan dan anak anak. Sayekti Nawang Wulan -
Ayam Saos Padang Asam Manis 👍🏻 Ayam Saos Padang Asam Manis 👍🏻
Maaf ya buibu, ayamnya ketutupan sama toping sayur2 nya.. ayamnya ada dibawah. Ini enak banget buibu.. rasanya kaya saos padang asam manis Andini Niken -
Seafood, (Cumi, udang, kepiting) Saos padang asam Manis pedas Seafood, (Cumi, udang, kepiting) Saos padang asam Manis pedas
Hari ini gk Masak seharian, sampe2 paksuami bilang lupa sama rasa nasi... 😂😂😂 Alhasil sore2 kepasar cari bahan... tara... jadilah Seafood, (Cumi, udang, kepiting) Saos padang asam Manis pedas... 😋😋 #KapsulAjaib Ny Sobirin Bundanya Eza
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar