Campur bahan A. Aduk hingga rata dan bentuk jadi bola. Sisihkan lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit

Campur bahan B. Uleni hingga kalis atau sampai sudah tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk jadi bola. Sisihkan lalu diamkan 15 menit

Bagi adonan A menjadi 16 bulatan yang sama. Bagi adonan B juga menjadi 16 bulatan yang sama

Ambil satu bagian adonan B lalu gilas memanjang, tambahkan satu bagian adonan A di tengahnya, kemudian bungkus adonan A dengan adonan B hingga rapat dan membentuk bola.

Gilas memanjang, kemudian gulung. (note: hati hati saat menggilas, agar adonan A tidak keluar kemana mana. jika sampai keluar, jangan panik, bersihkan lalu kembali gilas dengan hati hati lalu gulung)

Gilas memanjang lagi, lalu gulung lagi.

Gilas memanjang dan melebar hingga adonan terlihat tipis, letakkan isian 2 irisan pisang dan coklat meises

Lipat sisi kanan dan kiri kedalam, lalu gulung seperti sosis atau bisa juga dilipat seperti amplop. Ulangi step 4-8 sampai adonan habis.

Tata dalam loyang. (aku beri jarak antar bolen, agar tidak menempel, kalau menempel biasanya adonan masih agak basah saat matang. tapi sesuai keinginan aja ya ^^). Oles dengan campuran kuning dan susu cair. Lalu panggang dengan suhu 180 dc.

Setelah 25 menit, keluarkan bolen dari oven, olesi lagi bolen dengan olesan campuran kuning telur dan susu, taburi keju parut. Kemudian masukkan lagi ke dalam oven, panggang selama 20 menit atau hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Flaky, gurih, dan manis 😋