Empanadas veganas / vegetarianas

Agustina @agustinagjz
Hola a todes! La sal o pimienta es a gusto! En esta receta se puede usar queso también pero yo decidí no usarlo
Paso a paso
- 1
Saltear los morrones, cebollas blancas, zapallito, zanahoria por separado. Una vez que esta cocinado lo ponemos en un bowl
- 2
Cortamos y caramelizamos la cebolla, 1 cucharada mediana de aceite, 2 o 3 cucharadas de azúcar
- 3
Utilizamos la mitad o toda la lata de choclo, dependiendo si es para una o dos personas. Ponemos en un wok el choclo y salamos a gusto
- 4
Una vez que están listos podemos hacer las empanadas, pueden ser tapas compradas o caseras. Armar y cocinar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina le encantará ver cómo quedó.
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