Pye de Banana sin azúcar
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Existen tantas variedades de sabores en esta preparación que me encanta que puedas ser creativ@ y preparar la de tú preferencia, esta receta se puede modificar si no deseas prepararla con endulzante artificial y en su lugar utilizas leche condensada en la cantidad que desees. 🥧Espero la disfrutes y por supuesto la prepares. #mitoque #juntosdecorazon #finde #Dulce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero elaboramos la base de galletas: colocamos en la licuadora o procesador las galletas hasta que estén pulverizadas, las agregamos a un recipiente e incorporamos la mantequilla, mezclar con las manos y añadir a nuestro molde llevando la mezcla por la base y paredes del mismo ejerciendo presión para que compacte muy bien. Llevar a refrigeración por espacio de 20 minutos.
- 2
Para el relleno: mezclar la gelatina sin sabor y el agua, dejar reposar hasta que la gelatina absorba el agua y quedé una mezcla firme, llevar a fuego hasta que se disuelva la gelatina, retirar y dejar a temperatura ambiente hasta que esté tibia la gelatina. No fría porque se solidifica.
- 3
Agregamos a la licuadora la crema de leche, queso crema, bananas cortadas en trozos, endulzante o leche condensada, gotitas de color amarillo, gelatina y esencia, mezclar por 5 segundos. Por último agregamos el jugo del limón, procesar todo e integrarcon cuidado a nuestra base de galletas, llevar a refrigeración por espacio de 6 horas o toda la noche.
- 4
Nota: el jugo de limón permite que la banana no se oxide y agrega más consistencia a la mezcla.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Elena Rengifo le encantará ver cómo quedó.
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Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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