Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging lamur sapi cuci, potong" kecil
  2. 3 buahkluwak,ambil dagingnya lalu rendam dg air panas
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 butirkemiri
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 3 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 tangkaiserai pekprek
  14. 2 tangkaiunclang/daun bawang cincang
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1.1/2 sdm garam halus
  17. secukupnyaPenyedap rasa
  18. Toge pendek hanya untuk tambahan rawon
  19. 1700ml, air putir tuk rebus daging

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu yg di haluskan,bawang putih,bawang merah,merica, ketumbar lengkuas,jahe,kunyit,kemiri,.garam..lalu di goreng sampai harum baru masukan serai,daun salam, daun jeruk dan kluwaknya yg sdh di haluskan goreng sampai masak lalu masuka daun bawangnya jadi satu di goreng lalu beri 2gls air putih,setelah mendidih masukan gula pasir dan penyedap rasanya nya lalu angkat dan sisihkan

  2. 2

    Rebus daging sampai empuk,lalu masukan bumbunya yg di goreng tadi masukan dalam rebusan daging sapi campur aduk"cicipi terlebih dahulu sblm di ankat kalau kurang asin tambah garam... kira" matang 30. Mnt angkat sajikan dg toge pendek,taburi dg bawang putih dan bawang merah. Sajikan selagi panas.Ok slmt mencoba resep ku....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Rohmah
Siti Rohmah @cook_20268684
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa