#GA4#Week1આજે ગોલ્ડન એપ્રોન માં બટાકા અને પરાઠા બે નામ ને લઇ ને ફટાફટ બની જતા હોય એવા ટેસ્ટી લચ્છા બનાવ્યા છે.. દહીં આલુ સબ્જી પણ કોઈ ગેસ્ટ આવે તો ફટાફટ બની જતી હોય છે.

#GA4#week1પરોઠા એ સવાર ના નાસ્તા માં કે ડિનર માં શાક સાથે ખાઈ શકાય તેવી વાનગી છે. જે ખુબ જ ઝટપટ બની જતી વાનગી છે પરોઠા એ લોટ ના અટામણ થી બનાવવામાં આવે છે તેથી ખુબ જ ક્રિસ્પી બને છે.

#પરાઠાથેપલા#ગોલ્ડન અપ્રોન 2#વીક 1#ગુજરાતદોસ્તો શિયાળા ની ઋતુ માં લીલી ભાજી જેમ કે ધાણા ભાજી, ફુદીનો ખૂબ જ પ્રમાણ માં મળે છે અને ધાણા ભાજી આંખો માટે પણ સારી કહેવાય. આ પરાઠા એટલા યમ્મી છે કે નાના થી લઈ મોટા લોકો ને પણ ભાવે છે. આ પરાઠા ને તમે બાળકો અને પતિ ને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો . તેને 1 દિવસ માટે પીકનીક માં પણ લઇ જઇ શકો છો. તો આ પરાઠા બનાવી તમારા પરિવાર ને ખુશ કરી દો. તો ચાલો જોઈએ આ પરાઠા કેમ બને છે.

#Palak પરાઠા એ ઉત્તર ભારત માં બહું પ્રચલિત છે અને તેમાંય આલુ પરાઠા તો દરેક ઢાબા માં બનતા જ હોય છે તેમ પણ બટાકા નું સ્ટફિંગ અલગ અલગ રીતે થાય છે.હું પણ અલગ અલગ વેરીએસન કરી ને બનાવતી હોઉં છું.ઘઉં ના ઝીણા લોટ સાથે હું કકરો લોટ પણ વાપરું ચુ અને પરાઠા ને ઘી થી શેકુ છું જેથી તેનું પડ ક્રિસ્પી બને છે.

#Famમારી આ રેસિપિ આમ તો બધાની જ ઘરે બનતી જ હશે અને બધાને ભાવતી પણ હશે... એ છે વટાણા બટાકાનું શાક.. એ શાક રસાવાળું પણ બને અને સૂકું પણ બને... એ બન્ને શાક નાના હોય કે મોટા બધાને જ ભાવે....અમારા ઘરે પણ સાંજે જમવામાં વટાણા બટાકાનું રસાવાળું શાક બનતું જેમાં ગળપણ અને ખટાશ બન્ને હોય... એનો રસો જાડો હોય છે એટલે ભાખરી સાથે ખાઈ શકાય છે... અને સૂકું શાક સવારે બનતું રોટલી સાથે અને દાળ ભાત સાથે પણ ખવાય...આજે એ જ રેસિપિ મેં ગ્રેવી વાળી અને પંજાબી તડકો લગાવીને બનાવી એટલે dinner માં પરાઠા છે કે તંદુરી રોટી છે કે લચ્છા પરાઠા છે કોઈ પણ સાથે ખાઈ શકાય...મને આશા છે કે તમને આ રેસિપિ ગમશે.

#CB6#week6#શિયાળા સ્પેશિયલ શિયાળા માં વિવિધ ભાજી ઓ આવે છે.જે વિટામિન્સ,અને પોષક તત્વો થી ભરપુર હોય છે.પાલક ની ભાજી ના પરોઠા ખુબ પોષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે

#જૂનાગઢ ગોલ્ડન એપ્રોન વીક ફાઈવ

ફટાફટ બનતા આ લચ્છા પરાઠા ખાવામાં બહુંસ્વાદિષ્ટ લાગે છે .શાક,દાળ કે અથાણું ન હોય તો પણ ફક્ત દહીં સાથે ખાઇ લેવાથી લંચ ખાધા ની ફિલિંગ આવે છે..હું તો આવા મસાલા પરાઠા ઘણી વાર બનાવતી હોઉં છું.લંચ બોક્સ માં પણ લઈ જઈ શકાય છે.

#GA4#week20#થેપલાથેપલા એટલે ગુજરાતી ના ઘર માં બનતો ખુબ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો.. થેપલા ને બનાવી ને રાખી શકાય છે. અને કોઈ પણ સીઝન માં બનાવી શકાય છે. એમાંય સીઝન પ્રમાણે વેરિયેશન કરી શકાય. જેમકે મેથી ના, દૂધી ના, મિક્સ વેજ. ના, અજમાના.. તમે કોઈપણ રીતે બનાવી શકો. આજે મેં અલગ વેરિયેશન કરી આચારી થેપલા બનાવ્યા છે.. એને સોફ્ટ અને ખસ્તા કરવા માટે અલગ વસ્તુ ઉમેરી છે..

#નોર્થ (આજે મેં પંજાબી ઓના ફવરેટ બ્રેકફાસ્ટ માં સર્વ કરવા માં આવતા આવા 4 ટાઈપ ના પરાઠા બનાવ્યા છે જેને દહીં આચાર્ ચટણી ખારી અને મીઠી લસ્સી સાથે સર્વ કર્યા છે )

#RB14 ગુજરાતી ઓ ના ઘર માં વીક માં એકવાર થેપલા બને છે. ગેસ્ટ આવે ત્યારે થેપલા શાક અચૂક હોય જ છે.

આ પરાઠા ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.વારંવાર બનાવવાનું મન થાય એવા બને છે.

મસાલા પૂરી સ્વાદ માં ખુબ સરસ લાગે છે. જે ચા,અથાણાં શાક, દહીં સાથે મસ્ત લાગે છે.

#CB1Week-1ગુજરાતી ઓ ની ફેવરિટ દાળ ઢોકળી ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.સાથે કચોરી ઓર રંગ જમાવે છે.

સવારે નાસ્તા માં બનાવ્યા..ચા સાથે awsm લાગે છે સાથે છૂંદો કે તીખું અથાણું હોય તો સવાર સુધરી જાય.

#GA4#week6 પનીર ટિક્કા તો આજકાલ સૌથી ફેવરિટ સ્ટાર્ટર છે.મેં અહીં પનીર ટિક્કા ઘરે બનાવ્યા હોય તો એને પરાઠા માં ભરી સર્વ કરવા થી ફુલ મીલ થઈ જશે અને બીજું કઈ પણ સાથે જરૂર નહિ રહે. બાળકો ને ટિફિન માં આપવા માં પણ સારું અને પૌષ્ટિક રહે છે.

#GA4 #Week2

#goldenapron3#week1#બેસન#ઇબુક#૨૪આપણે કોઈપણ પ્રકારની ચાટ બનાવીએ કે કોઈપણ ચટપટી વસ્તુ બનાવવી એ તો સેવ જોઈએ જ તો હું આજે ગોલ્ડન એપ્રોન 3 માટે બેસન વાપરીને બેસનની સેવ બનાવી છે

#AM4લચ્ચા પરાઠા કોઈ પણ સબ્જી કે રાયતા સાથે ખાવાની મજા આવે છે, આજે મેં બનાવ્યા છે, જેની રેસિપી તમારા સાથે શેર કરું છું

હેલો ફુડી ફ્રેન્ડ્સ...આજ હું તમારા સાથે રાજસ્થાની ટિકકડ ની રેસિપી પણ થોડા ટ્વિસ્ટ સાથે શેર કરીશ. આ એક મલ્ટી ગ્રેઇન રેસિપી છે. સાથે તેમાં આપણે શાક ભાજી નો પણ ઉપયોગ કરીશુ.

જય શ્રી કૃષ્ણદહીં પનીર પરાઠા :તમે ઘણા પ્રકારના પરાઠા ખાધા હશે પણ આ કંઈક અલગ જ છે. આલુ પરોઠા, લચ્છા પરોઠા, લીલવા ના પરોઠા વગેરે તમે ખાધા જ હશે. ચલો તો આજે દહીં પનીર પરાઠા ની રેસીપી જોઇએ. આમે ફર્સ્ટ ટાઈમ જ બનાવ્યું છે પણ બહુ જ ટેસ્ટી અને ઝટપટ બની જાય છે.. આપ નાના બાળકોને પણ બહુ જ ભાવે છે. તમે લંચમાં કા ડિનરમાં કે સવારના નાસ્તામાં પણ આ હેલ્દી પરાઠા તમે આપી શકો.. આ ખુબ જ સરસ અને ખાવામાં પણ એકદમ સોફ્ટ લાગે છે..તમે પણ આ રીતે દહીં પરાઠા એ ઘર બનાવીને ટ્રાય કરજો અને મને કમેન્ટ બોક્સમાં જણાવો છો..#GA4#week1#cookpadindia

શિયાળા માં લીલા વટાણા ખુબ આવે છે તો એમાંથી વિવિધ વાનગી ઓ બને છે એમાંની એક હરી સબ્જી છે.

નાસ્તા માં ચા સાથે બધા ને ખારી તો હોઈ જ તો આજ મેં મેથી ખારી બનાવી છે જે ટેસ્ટ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે#GA4#Week2

#LOસેન્ડવીચ બનાવતી વખતે આપડે જે બ્રેડ ની સાઈડ ની કોર્નર કાઢી નાખતા હોય છે તેમાં થી મે આ સ્ટફ પરાઠા બનાવિયા છે જે ખાવા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

#ટીટાઇમ થેપલા તો ગુજરાતી ઓ ની શાન છે તેના વિના તેનો નાસ્તો અધુરો છે. નાસ્તો તો શું મુસાફરી પણ અધૂરી છે .ગુજરાતી ઓ ને લાંબી મુસાફરી માં પણ થેપલા તો જોઈએ જ.

#par ફટાફટ બની જતી આ વાનગી ગુજરાતી ઓ ની ફેવરિટ છે જે સ્વાદ માં પણ ખુબ સરસ લાગે છે.

#goldenapron3#week 6#તીખી ગોલ્ડન એપ્રોન માં મેથી, આદુ,લેમન આ વસ્તુઓ નો ઉપયોગ કરી ને અનેતીખી રેસિપી માં લીલાં મરચાં નો ઉપયોગ કરીમેં આજે નાસ્તા માટે મેથી ની પુરી બનાવી છે..

ગુજરાત માં દરેક ઘરે સારા પ્રસંગ પર મગ નું મુહરત કરવા આવે છે અને જમણવાર માં પણ અલગ અલગ રીતે બનેલા મગ હોય છે. તેમાં 1 રસા વારા પણ મગ હોય છે જેની રેસિપી હું આજ તમારા સાથે શેર કરીશ.

#ગોલ્ડન એપ્રોન#વીક 11# લોકડાઉન#વ્રત પોટેટો

#GA4#week9#મૈંદા#ફ્રાઇડ#પૂરીદિવાળી માં બધાના ઘરમાં બનતો નાસ્તો મઠરી લગભગ બધે જ બનતી હશે અલગ અલગ શેપ અને ડિઝાઇન માં ચા સાથે ખવાતી લોકપ્રિય વાનગી એટલે મઠરી