Gulai Labu Siam Buncis

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Terinspirasi dari ngabisin sayuran sebelum Food Preparation Minggu ke-3 di bulan September. Mau sayur apapun kalau di Gulai bagi saya dan keluarga udah enak aja dimakannya. Apalagi pakai kerupuk udang atau emping.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantara
#MakananKhasIndonesia
#MasakanKhasMinang
#GulaiLabuSiamBuncis
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Gulai Labu Siam Buncis

Terinspirasi dari ngabisin sayuran sebelum Food Preparation Minggu ke-3 di bulan September. Mau sayur apapun kalau di Gulai bagi saya dan keluarga udah enak aja dimakannya. Apalagi pakai kerupuk udang atau emping.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantara
#MakananKhasIndonesia
#MasakanKhasMinang
#GulaiLabuSiamBuncis
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 buahlabu siam, kupas, potong korek api
  2. 15 buahbuncis, buang ujungnya, potong 2 bagian
  3. 250 mlsantan (65 ml santan kara + air)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun kunyit (saya skip karena lagi kosong stoknya)
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 1 buahasam kandis
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 7 buahcabe rawit merah
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. 4 siungbawang putih
  15. 8 siungbawang merah
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaskunyit
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kunyit jika ada (karena saya lagi kosong stoknya jadi saya skip) hingga matang.

  2. 2

    Masukan labu siam, buncis kemudian aduk-aduk. Masukan santan dan air.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tutup teflon agar sayuran matang merata. Masak dengan api kecil, sesekali sambil diaduk.

  4. 4

    Tambahkan asam kandis. Aduk-aduk. Koreksi rasanya.

  5. 5

    Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar (2)

SiRa_UmmuTsa
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Saya juga ikutan food preparation 🤩

Resep Serupa