Arañas de huevo

Cuece los huevos en agua hirviendo con un poquito de sal y pélalos.

Córtalos por la mitad y separa la yema de la clara.

Deshaz la yema y mézclala con la cucharada y media de mayonesa.

Rellena los huevos con la mezcla.

Corta por la mitad las aceitunas y coloca una de las dos mitades sobre cada uno de los huevos para formar el cuerpo de la araña.

Parte en dos las otras mitades de las aceitunas y, a su vez, cada una de esas dos partes, divídelas en tres, de forma que te queden las seis patas de la araña y colócalas también sobre el huevo.

Lava la lechuga y córtala en juliana.

Distribuye la lechuga en el plato como decoración y sobre ella coloca las arañas de huevo.