Gulai santan terong ijo dan kacang panjang

Evianti Abi
Evianti Abi @Cookingfun_vie20
Medan,indonesia

suamiku doyan sama sayur terong..akunya gk trllu suka..tp demi suami, aku harus bisa masakin sayur terong kesukaan nya..jadinya aku bikin gulai seperti ini dicampur sama kacang panjang dan udang kecepe ( bhs medan nya) atau udang yg kecil" ,suami dan anak suka Alhamdulillah 💖

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3terong hijau (yg panjang) klw dimedan namanya terong tlunjuk
  2. 10kacang panjang
  3. Secukupnyaudang kecepe (udg kecil") bisa dignti dgn udang segar ataupun ebi boleh juga
  4. 1sereh geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. Secukupnyagaram
  7. Minyak untuk menumis
  8. Secukupnyasantan cair
  9. Secukupnyasantan kental
  10. Secukupny penyedap
  11. BUMBU HALUS :
  12. 7bawang merah
  13. 5bawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 butirkemiri
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 sdtketumbar
  19. Jika sukapedas bisa diksh cabe merah 3 tp saya tdk pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sdikit minyak lalu masukan udang kecil" tumis sampai agak matang lalu masukan bumbu halus,sereh,daun salam dan ditumis sampai harum dan matang

  2. 2

    Kemudian masukan terong ijo dan kacang panjang,diaduk aduk sampai agak layu,kemudian masukan santan cair aduk lagi,,masak sampai terong dan kacang panjangnya stngh matang

  3. 3

    Lalu masukan santan kental beri garam dan penyedap,tutup panci,msk dengan api kecil saja hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Aafria Emico syah
Aafria Emico syah @cook_13963756
Klo gk ada udang beda gak rasanya mba? Trs sntannya itu brp ml mba

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Evianti Abi
Evianti Abi @Cookingfun_vie20
pada
Medan,indonesia
Hello semua sahabat cookpad..salam kenal ..senang bisa bergabung di cookpad saling sharing resep dan nyobai resep" baru..Saya seorang ibu rumah tangga yang hobi banget masak buat keluargaku dirumah..bagiku cooking n baking is an art..and practice will make perfect because good food make a good mood 😘😍IG @eviantiabi
Lebih banyak

Resep Serupa