#全球烹飪此次使用的鮭魚部位是腹部較差部位切下的，做為高湯基底。由於海帶芽，小魚乾自帶鹽份，故不加鹽，口味重者自行斟酌。

簡單的湯，簡單的美味，只用前次料理剩下的1/2洋蔥和少許耐保存的乾貨海帶芽即可完成。

#cookpad廚藝賞2019一鍋到底～阿爸在我們小時最常煮給大家吃的湯麵，依照這方式煮出來的湯麵，湯頭香濃，麵條Q彈唷。煮料可依照冰箱中的菜做調整沒有固定的菜色。

涼涼天的適合喝湯的季節，來煮營養又簡單的紫菜蛋花湯。搜尋海帶芽營養，又稱（裙帶菜）有著比地瓜葉、高麗菜高出10倍的膳食纖維含量，不只可以幫助腸胃蠕動、改善排便問題，其中黏稠的膠質還能幫助帶走毒素和廢物，可謂清理腸道的最佳選擇。

#好料日記＜快速簡單料理＞防疫期間多吃海帶來提升免疫力吧～

因為加了很多料😅不知道該叫什麼麵……哈！只要是自己愛吃的都很豐盛好吃！重點在於湯頭，用了一整顆洋蔥及香菇熬30分鐘的湯頭，洋蔥完全溶於湯頭裡～很甜喔～加上之前煮關東煮剩下黑輪，又加蔬菜！清爽又美味～麵條是我跟老闆說要煮湯麵用的，他就拿這個給我，所以我也不知道這叫什麼麵🤔基本上想吃什麼料就加什麼～

#金廚23小時候家裡最常出現的湯就是蘿蔔排骨玉米湯，媽媽除了白蘿蔔跟玉米排骨外，還會在加貢丸，北漂後，總是會想起這道湯，不過因為一個人住所以一直懶得煮。透過金廚23，總算讓自己有動力煮出來了，雖然少了點記憶中的味道，但還是很好喝的一鍋湯。

黃豆芽是營養豐富的蔬菜，含高膳食纖維及水分，但熱量較低，受減重朋友的喜愛。用梅花肉排骨熬出白湯，再將黃豆芽入湯，釋放淡淡豆味，放一個番茄去除豆澀味，這道湯品排骨肉嫩，味道清爽猶如聞到春天。臉書專頁按讚募集中～https://zh-tw.facebook.com/julia135135/喜歡我的食譜的話，幫我按個讚鼓勵一下吧～謝謝

「金衣白玉，蔬中一絕」是農村毛竹在冬天才會長的冬筍稱號、亦有農村鋤頭下的美味「黃金」。冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前後，是吃冬筍的最佳時候。《二十四孝》元郭居敬著有詩 ： 　淚滴朔風寒 蕭蕭竹數竿須臾冬筍出 天意報平安冬筍適用人群 :肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化，所含的多糖物質，在抗癌上有一些作用。不宜多食:兒童、女性月經期間、產後、尿道結石者、腎炎患者、年老體弱者、脾虛消化不良和腸滑者、冬筍禁吃之人 :A.過敏體質之人，老人、兒童(因為冬筍含有不溶性草酸鈣，吃太多容易誘發哮喘、過敏性鼻炎和皮炎 )B. 孕婦有以下症狀者, 不宜吃 :腸胃脆弱、容易消化不良、腎结石、尿道结石、過敏體質、腎臟疾病請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vMewe: Small House Cookinghttps://bit.ly/2LdbP7kYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL

在鄉村的農家，到了節慶時總會準備三牲祭品，因為大多是宰殺自己放養的雞，於是就必須使用大鍋子來將殺好的全雞與五花肉條煮熟。此時鍋中留下來的湯汁就是現成原汁原味的高湯，再加入當季的蔬菜繼續熬煮後，就成了一道餐桌上甘甜美味的蔬菜湯。訣竅提示藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/359907668藍海磯崎工作室 粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

說到冬至，多半想到甜湯圓。而想起鹹湯圓時，卻只憶起媽媽的廚房。 #冬至 #湯圓 #食譜傳情 #TeamTrees

夏天外面賣的食物很容易變質而不易分辨，所以我常常吃了回家肚子痛，今天和女兒的午餐，昨晚Q妹點的菜，海鮮湯麵!雖然食材買起來不便宜，但自己做的衛生自己把關，用料也實在，愛她就是讓她吃飽飽，這就是阿母的家常味啦!訣竅提示食材準備沒有特定，喜歡吃什麼就放什麼，可以用蛤蜊取代鹽，湯頭肯定更鮮美喔!