એક પેનમાં ઘી ગરમ મૂકી દો.ઘી પીગળે એટલે તેમાં ઘઉં નો લોટ ઉમેરી દો.લોટને એકદમ ધીમા તાપે સહેજ બદામી રંગ થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.ગેસનો તાપ એકસરખો જ રાખવો.લોટ શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ગુંદર, કાજુ ના ટુકડા અને સૂંઠ ઉમેરી સરખી રીતે મિક્સ કરો.હવે આ મિશ્રણને થોડી વાર ઠંડુ થવા દો પછી તેમાં ગોળ નાખી સરખી રીતે મિક્સ કરો.નહી તો સુખડી તણાઈ જશે.

મીશ્રણને સરખી રીતે મિક્સ કરો અને થાળી માં ઢાળી દો.ઉપરથી બદામ ની કતરણ ભભરાવી સરખી રીતે બધી બાજુથી હલકા હાથે દબાવી ઠંડુ પડે એટલે બટકા પાડી સર્વ કરો.