Insalata di ovuli

Manu Cogliati
Manu Cogliati @cook_13883565

Gli ovuli sono funghi pregiati e rari, il modo migliore per consumarli e a crudo in insalata #ilmiolibrodiricette

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Ingredienti

3 persone
  1. qbInsalata
  2. 125 govuli
  3. 5 cucchiaiolio evo
  4. 2 cucchiaisucco di limone
  5. Scorza di limone
  6. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulire i funghi e tagliarli a fettine molto sottili

  2. 2

    In una ciotolina mescolare l'olio il succo del limone sale e pepe

  3. 3

    Mettere l'insalata in un piatto, disporre sopra i funghi. Condire con la salsina appena preparata e terminare grattugiando la scorza di limone

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Manu Cogliati
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