Quadrotti di frolla alla ricotta e frutti rossi

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fragranti e cremosi

Quadrotti di frolla alla ricotta e frutti rossi

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Ingredienti

30 minuti+ cottura
1 stampo rettangolare da lasagna
  1. 250 gfarina
  2. 90 gburro
  3. 85 gzucchero
  4. 1 bustinavanillina
  5. 5g lievito per dolci
  6. 1 pizzicosale
  7. 1uovo
  8. 30g latte
  9. 250grammi di ricotta
  10. 50 gyogurt bianco (oppure altri 50g di ricotta)
  11. 1uovo
  12. 35 gzucchero
  13. scorza di mezzo limone
  14. q.bconfettura di frutti di bosco

Istruzioni per cucinare

30 minuti+ cottura
  1. 1

    Prepara la frolla facendo la sabbiatura con burro e farina e aggiungendo poi gli altri ingredienti. ottenuto il panetto stendilo con le mani nella teglia foderata con carta forno formando un bordo molto basso di circa mezzo centimetro

  2. 2

    Prepara la crema di ricotta con i restanti ingredienti. bucherella la frolla e versa il ripieno. ora con la sac a poche fai delle strisce di confettura oblique e con lo stuzzicadenti divertiti a creare dei motivi sulla superficie. cuoci a 170 gradi per 35 minuti non troppo in alto. servi fredde dí frigo

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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