Quadrotti di frolla alla ricotta e frutti rossi

Name: Quadrotti di frolla alla ricotta e frutti rossi
Yield: 1 stampo rettangolare da lasagna
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina; 90 g burro; 85 g zucchero; 1 bustina vanillina; 5 g lievito per dolci; 1 pizzico sale; 1 uovo; 30 g latte; 250 grammi di ricotta; 50 g yogurt bianco (oppure altri 50g di ricotta); 1 uovo; 35 g zucchero; scorza di mezzo limone; q.b confettura di frutti di bosco

Alice 🍒 @alice_7

fragranti e cremosi

Quadrotti di frolla alla ricotta e frutti rossi

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Ingredienti

30 minuti+ cottura

1 stampo rettangolare da lasagna

250 gfarina
90 gburro
85 gzucchero
1 bustinavanillina
5g lievito per dolci
1 pizzicosale
1uovo
30g latte
250grammi di ricotta
50 gyogurt bianco (oppure altri 50g di ricotta)
1uovo
35 gzucchero
scorza di mezzo limone
q.bconfettura di frutti di bosco

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Istruzioni per cucinare

30 minuti+ cottura

1

Prepara la frolla facendo la sabbiatura con burro e farina e aggiungendo poi gli altri ingredienti. ottenuto il panetto stendilo con le mani nella teglia foderata con carta forno formando un bordo molto basso di circa mezzo centimetro
2

Prepara la crema di ricotta con i restanti ingredienti. bucherella la frolla e versa il ripieno. ora con la sac a poche fai delle strisce di confettura oblique e con lo stuzzicadenti divertiti a creare dei motivi sulla superficie. cuoci a 170 gradi per 35 minuti non troppo in alto. servi fredde dí frigo