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Ingredientes

45 min
2 raciones

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Lavamos la patata y la ponemos en una cazuela con agua entera con piel, y la cocemos 30 minutos. Dejamos enfriar y la pelamos y cortamos en rodajas.

  2. 2

    Lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas.

  3. 3

    Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y echamos la patata y el tomate. Añadimos sal. Calentamos un poco y agregamos los huevos previamente batidos, a los que aparte de sal hemos añadido orégano.

  4. 4

    Dejamos que cuaje el huevo y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Menci está cocinando
Menci está cocinando @Menci_esta_cocinando
Madrid
Cocinillas. Siempre aprendiendo. 👩‍🍳
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