Revuelto de judías verdes y patatas
95vanedg @vanedg_1995
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla, el ajo y el tomate. Añadimos sal.
- 2
Pelamos, lavamos, cortamos las patatas, añadimos sal y las freímos en la freidora a 180 grados. Escurrimos en papel absorbente y reservamos.
- 3
Añadimos el vino y a fuego fuerte dejamos que se evapore el vino.
- 4
Lavamos y escurrimos las judías en un escurridor.
- 5
Batimos los huevos con sal. Reservamos.
- 6
Picamos las bocas de mar. Reservamos.
- 7
Abrimos la lata de atún, escurrimos el aceite y reservamos.
- 8
Añadimos las judías y el atún al sofrito una vez que el vino se ha evaporado.
- 9
Añadimos las patatas y las bocas de mar.
- 10
Añadimos el huevo y formamos el revuelto. Rectificamos de sal si hiciera falta.
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