Rendang Telor & Tahu 🍳

It's Lee-a's Kitchen
It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11

Melatih kesabaran dengan memasak Rendang, and It works well 😇

Rendang Telor & Tahu 🍳

9 orang berencana membuat resep ini

Melatih kesabaran dengan memasak Rendang, and It works well 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 16 butirtelur ayam
  2. 4 potongtahu putih
  3. 500 mlair kelapa
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 200 mlsantan kental (bisa memakai 3 bungkus santan instant)
  7. 3 sdmminyak untuk menumis
  8. Bumbu Halus
  9. 10 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih (kating)
  11. 2 buahcabai merah kriting
  12. 1,5 sdttrasi matang
  13. 5 butirkemiri (sangrai tanpa minyak)
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 sdmjinten
  18. secukupnyaMerica bubuk
  19. secukupnyaGula putih
  20. secukupnyaGaram
  21. Gula merah sisir secukupnya
  22. 1 genggamasam kandis (buang bijinya & rendam dengan air)
  23. 1 sachetKaldu bubuk
  24. 7 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  25. 2 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya & goreng dengan api sedang hingga kulit berubah teksturnya, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Potong-potong tahu sesuai selera, goreng ½ matang, lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai keluar sedikit aroma wangi, lalu masukkan sereh dan daun salam.

  4. 4

    Tumis sebentar, kemudian tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Masukkan telor & tahu, dan aduk-aduk sebentar, lalu diamkan sampai sedikit mendidih.

  6. 6

    Masukkan santan, kemudian masak sampai air menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong.

  7. 7

    Koreksi rasa, dan siap dihidangkan 😇 serta disantap bersama orang-orang terkasih 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
It's Lee-a's Kitchen
It's Lee-a's Kitchen @LeeA_Kitchen11
pada

Komentar

Resep Serupa